Száraz citrusfélék a potpourri számára
A citrusfélék családtagjai, például a grapefruit, a citrom és a lime, különösen könnyen levegőn száríthatók, és összetevőként adják hozzá a potpourri-nak. Kövesse ezeket az egyszerű lépéseket, hogy megőrizze kedvenc citrusféléit, és hozza szobájába a természet szépségét és lelkesedését.
Amire szüksége lesz
- Citrusfélék
- Kicsi, éles kés
Válassza ki a szárítani kívánt gyümölcsöket. A kis citrusfélék, például a lime és a kumquat egészben száríthatók. Míg a nagyobb gyümölcsök, mint például a grépfrút, a narancs és a citrom, megőrzik színét és illatát, amikor a héjakat szeletekben vagy szalagokban szárítják.
Ha a nagyobb citrusfélék közül az egyiket úgy választotta, hogy héjaként száradjon, akkor a lé kinyomása vagy a gyümölcs evése után távolítsa el a fennmaradó membránt a gyümölcs bőréről.
Egy kis késsel óvatosan vágja le a gyümölcs bőrének belső részét, az úgynevezett bélréteget. Szánjon rá időt erre a lépésre, és hagyja érintetlenül a gyümölcs külső bőrének darabjait.
A bőrt szeletelje vékonyra, és egy rétegben lapos felületre, például sütőlemezre vagy tálcára helyezze. Ha sok citrusfélét használ a háztartásában, nem fog sokáig tartani, hogy megfelelő mennyiségű szárított héjat biztosítson.
Helyezze a héjcsíkokat egy meleg, száraz helyre, hőmérséklete 65–100 ° F. Hagyja, hogy a csíkok 2-3 napig levegõn szárítsanak, amíg ropogósá nem válnak. Adja hozzá a szárított citrusféléket a fazékhoz és más illatos otthoni kézműves termékekhez.
Tippek és figyelmeztetések
- Az egyik narancs héja körülbelül ½ unci csiszolt szárított héjat eredményez.
