Az, hogy miként tartja tiszta öntöttvasát, elengedhetetlen része az edények gondozásának és a hosszú élettartam biztosításának. A jól fűszerezett öntöttvas serpenyőt idővel könnyebben megtisztíthatja, mivel minél többet használja, annál inkább tapadásmentes lesz a felülete, lehetővé téve az ételek könnyű lecsúszását az edényről. Mivel a fém természete porózus, akkor felveszi azt, amit alkalmaz; Tehát tartson távol a súlyos vegyi anyagoktól az öntöttvas tisztításakor.
Öblítse ki a serpenyőt meleg vízben, és puha szivaccsal vagy nejlonkefésű kefével távolítsa el a maradék ételeket. Ne használjon súroló mosópadot, tisztítószert vagy edényszappant a főzőlapra. Ez elkezdi a fűszerezést, és csökkenti az edények hatékonyságát.
Áztassa meg a nehezen tisztítható serpenyőt forró vízben. Ha ételt süttek vagy nem lehet eltávolítani egy egyszerű szivaccsal, először áztassa meg az edényt. Vannak, akik a serpenyőt a tűzhelyre teszik, megtöltik vízzel és néhány percig főzik, hogy eltávolítsák az ételt. Vigyázzon, ha kiönt a forró vizet.
Alaposan szárítsa meg az edényt. Ez megakadályozza a rozsda megjelenését a serpenyőn. Papír törülközővel távolítsa el az összes vizet az edény belsejéből és kívülről.
Tárolás előtt olajozza a felületet kevés olíva- vagy növényi olajjal. Így a serpenyő tartósan fennmarad és készen áll a következő felhasználásra. Öntsön kb. Egy teáskanál olajat egy papírtörülközőre, és húzza el a serpenyő felületét és oldalát, egyenletesen fedve a belső teret. Nem kell sok olajat használnia, elég ahhoz, hogy a serpenyő enyhén sima legyen.
Tippek és figyelmeztetések
- Ne tárolja a fedelet szorosan a helyén. Hagyja, hogy a levegő keringjen, nehogy a nedvesség rozsdásodjon.
- Soha ne tisztítsa az öntöttvasat úgy, hogy sütőbe helyezi, és az öntisztító módot használja. A használt magas hő miatt a serpenyő repedhet.
