A házi készítésű juharszirup konzervdobozban legfeljebb egy évig tárolható.
A juharszirup drágább, mint a boltokban vásárolt palacsintaszirup, ám a juharszirup minden ízben kalciumot, riboflavin-niacint és cinket biztosít, a The Vermont Maple Foundation szerint. A juharfák 30 gallon lé-t biztosítanak, hogy egy gallon szirupot készítsenek. A juharszirupot a juharfák, leggyakrabban a cukorrépa forrásából és szűréséből készítik. A juharfákhoz hozzáférő emberek a leghatékonyabban készíthetik el az aranyszirupot.
Amire szüksége lesz
- Pint méretű konzervdobozok és fedelek
- juharszirup
- Cukorka hőmérő
- Hosszú kezű kanál
Sterilizáljuk a konzervdobozokat és a fedelek forrásban lévő vízbe 10 percre. Drain, és hagyja lehűlni.
Melegítse fel az előszűrt, előfőzött juharszirupot 180 fokra.
Tegye a szirupot a konzervdobozokba, amíg a szirup majdnem a felső széléhez nem ér. A feltöltés után azonnal csavarja fel a fedelek.
Helyezze az üvegeket oldalukra olyan helyre, ahol az üvegek nem gördülnek fel. Az üvegek oldalra helyezése lehetővé teszi, hogy a szirup hője lezárja a fedelek.
Hagyja az üvegeket teljesen lehűlni, mielőtt hűvös, száraz környezetbe helyezné őket legfeljebb egy évig. Az üvegek felnyitás után legfeljebb négy hónapig hűtve lehetnek.
