Készítsen főtt tojást
A főtt tojás számos recept alapját képezi, például elkódolt tojás és tojás saláta. Készíthet egy nagyon nagy tétel keményen főtt tojást, de szüksége lehet néhány edényre. Ennek oka az, hogy az összes tojást egy rétegben kell elrendeznie. Ellenkező esetben egymás ellen ugrálhatnak, amikor a víz forr, ami megrepedhet a kagylóban.
Amire szüksége lesz
- Edények fedéllel
- Konyhai időzítők
Helyezze a legnagyobb lábnyomú edényt a tűzhelyre. Az edénynek legalább 4 hüvelyk magasnak kell lennie, és fedelének kell lennie.
Rendezzük a tojásokat egy rétegben az edény aljára. Lehet, hogy olyan közel vannak egymáshoz, amennyit csak akar, de mindannyian a pot alján kell pihenniük.
Vegye ki a következő legnagyobb edényt, ha nem az összes tojás illeszkedik az első edénybe. Folytassa a tojás edényekbe helyezésének folyamatát, amíg az összes tojása edényben van.
Töltsön meg minden edényt vízzel, amíg a vízszint 1 hüvelyk feletti a tojás felett.
Forgassa az égőt minden edény alatt magasra.
Amint a fazékban lévő víz felforrósodik, fedje le a edényt, vegye le az égőből és állítson be egy időzítőt 17 percre. Ha gáz- vagy indukciós kályhát használ, akkor csak ki kell kapcsolnia az égőt. Ha a víz forrónként forog különböző időpontokban minden edénynél, akkor több időzítőre lesz szüksége.
17 perc elteltével óvatosan öntse ki a vizet a edényből. Töltse fel az edényt hideg vízzel, és hagyja, hogy a tojások 10 percig hideg vízben üljenek.
Tippek és figyelmeztetések
- A régi tojásokat könnyebben lehet meghámozni, mint a friss tojásokat. A legjobb eredmény eléréséhez használja a tojást, amelyet legalább néhány nappal ezelőtt vásárolt.
