Hogyan lehet sütni a lazacot a Tinfoil-ben

A lazacfóliás főzés ideális az egyszerű tisztításhoz.

A lazac főzés közben jól fóliába van csomagolva, mivel megtartja a főzés során használt aromák ízeit. Bármelyik kedvenc íze felhasználható, de a citrom és a fokhagyma jól illeszkedik a lazachoz. Minden vendég számára külön csomagok készíthetők, amelyek különféle ízeket kielégíthetnek, majd egyidejűleg elkészíthetők. Ha idő előtt ezt megteszi, akkor kiváló módja is a kemping ételeinek elkészítésére, amikor nincs sok hely a felhasználásra.

Amire szüksége lesz

Alufólia
Olivaolaj
Fekete bors
Só

4 lazac filé, 6 uncia. minden egyes
Evőkanál. méretű vajkocka
2 fokhagyma szegfűszeg, apróra vágva
1 citrom vékonyra szeletelt

Vágj le egy darab fóliát kb. 12-18 hüvelyk méretben.

Szitáljon be kis mennyiségű olívaolajat a fólia közepének bevonására.

Helyezze a lazacot, egy kocka vajat, felét apróra vágott fokhagyma-gerezd és néhány szelet citromot a hal tetejére. Fűszerezzük fekete borssal és sóval.

Vigye a fólia hosszú oldalát a középpontba. Hajtsa le a fóliát a csomagolás közepének kétszer közepén, hagyva egy kis helyet a forró levegő keringéséhez.

Hajtsa végre kétszer a csomag végét, hogy lezárja az egész csomagot. Ismételje meg a folyamatot a fennmaradó részekkel.

Helyezze a csomagokat egy előmelegített 425 fokos sütőbe vagy közepes hőtű sütőbe egy sütőlapra.

Főzzük a halat 10 percig minden vastagságig, plusz hét percig, hogy a hő behatoljon a fóliabe. Például egy 2 hüvelyk vastag lazacrész kb. 27 perc alatt elkészül.