A frissen fogott pisztráng lenyűgöző reggelit készít. Azokban a napokban, amikor a pisztráng meghiúsul, ez a recept, amelyet Craig Bero ad nekünk, adaptálva ugyanúgy működik a helyi halpiacról vásárolt pisztránggal. Craig pisztrángját páfrány- és takarmányozott ágyon szolgálja fel. Mivel az ilyen növényeket rendkívüli körültekintéssel kell kiválasztani, javasoljuk a salátazöldek, valamint a friss fűszernövények és gyümölcsök díszítését.
Tovább + Olvassa el kevesebbet - Cal / Serv: 379 Hozam: 4 Összetevők 2 nagy tojásfehérje 1/4 c. Hickory dió vagy mogyoró 2 evőkanál. általános célú liszt 1/4 teáskanál. só teáskanál. őrölt szerecsendió teáskanál. paprika tsp. őrölt fekete bors 2 patak vagy szivárványos pisztráng 1 evőkanál. olívaolaj (opcionális; csak serpenyőben sütés esetén használható) 1 evőkanál. apróra vágott friss petrezselyemlevelek Zöldek és válogatott köret (opcionális) Útmutatások- Közepes méretű tálban habverővel tojásfehérjét keverje fel. Összegyűjtött viaszos papíron 2 evőkanál hickory diót, lisztet, sót, szerecsendiót, paprikát és borsot. Egyrészt helyezzen pisztrángot tojásfehérjébe, fordítva, hogy minden oldalát befedje, majd merítse bele diókeverékbe.
- Óvatosan bevonja a grilltartót nem tapadó növényi olaj főző spray-vel vagy melegítse olajjal nehéz öntöttvas serpenyőben, ha használ. Helyezze a pisztrángot, bőrével felfelé, a rácsra vagy a serpenyőbe közepesen forró szén felett. Grillezzük vagy süssük 3 percig. Forgassa meg és süsse meg vagy süsse a hátralévő oldalon, amíg a hal nem átlátszatlan - kb. 2 perccel hosszabb.
- Távolítsa el a halakat zöldekkel borított tálra vagy táblára, a halak végét a középpont felé helyezve. Meghintjük a fennmaradó dióféléket a hal farok végének lefedésére. Legfelsőbb grillezett hal apróra vágott petrezselyemmel. Adja hozzá a köret, ha szükséges, és tálaljuk.
