Táplálja a tömeget ezzel a rusztikus, édes és ízletes pite.
Hozam: 8 adag Prep idő: 0 óra 25 perc Összes idő: 3 óra 0 perc Összetevők univerzális liszt, munkafelületre 4 recept All-Purpose Piecrust 2/3 c. granulált cukor 1/4 c. kukoricakeményítő 1 evőkanál. apróra vágott friss rozmaring 1 teáskanál. finoman reszelt citromhéj, plusz 1 evőkanál. citromlé 1/2 teáskanál. Kóser só 1/4 teáskanál. Frissen őrölt fekete bors 3 1/2 font mag nélküli fekete szőlő 1 nagy tojás, enyhén megverték 1 teáskanállal. víz 3 evőkanál. Turbinado cukor Piecrust levelek, köretekhez- Melegítse elő a sütőt 350 ° C-ra. Nyomja össze 2 tányér tésztát. Egy enyhén lisztezett felületen gördítse a többcélú Piecrust tésztát 15 "-x-20" téglalapba. Helyezze át egy zselés tekercses serpenyőbe, és vágja le egy 1 "-es túlnyúlásra. Hűtőszekrényben 15 percig.
- Keverje össze egy tálban a granulált cukrot, a kukoricakeményítőt, a rozmaringot, a citromhéjat, a sót és a borsot. Adjon hozzá szőlőt és dobja be a bevonatot. Adjunk hozzá citromlevet és dobjuk össze. Helyezze a szőlőkeveréket az alsó kéregre és hűtse le, miközben kinyújtja a felső kéregét.
- Préselje össze a fennmaradó 2 tésztát. Egy enyhén lisztezett felületen görgessen a fennmaradó tésztát 15 "-x-20" téglalapra. Vágja át az átlós tésztát 2 "vastag csíkokra. A csíkokat átlósan fektesse át a pite tetejére, szorítva a szélekhez. 15 percig fagyasztva.
- A pite tészta tetejét tejszínnel mossuk le, és meghintjük turbinado cukorral. Süssük 60–70 percig, amíg a töltés fel nem buborékol és a kéreg aranybarna. Hűtsük le dróttartón.
- Díszítsük a Piecrust levelekkel.
