Nyugdíjazzon egy mézeskalács ember cookie-vágóját egy évre, és szórakoztató módon díszítsen állati formákat különböző színű, gazdag, királyi jegesedéssel.
Hozamok: 4 előkészítési idő: 0 óra 40 perc Összes idő: 0 óra 50 perc Összetevők Sütik 3 1/2 c. általános célú liszt 1 evőkanál. őrölt gyömbér 1 teáskanál. koriander 1/2 teáskanál. őrölt szegfűszeg 1/2 teáskanál. só 1 1/2 maradjon sózott vaj c. világosbarna cukor 1/2 c. sötét kukoricaszirup 1/4 c. melasz Royal jegesedés 4 c. cukrászcukor 6 evőkanál. Meleg víz 3 evőkanál. habcsók por Barna, rózsaszín és piros gél ételfesték- Egy nagy tálban egyesítse a lisztet, a gyömbért, a koriandert, a szegfűszegét és a sót. Félretesz, mellőz.
- Egy közepes serpenyőben közepes hőmérsékleten keverjük össze a vajat, a barna cukorot, a kukoricaszirupot és a melaszt; főzzük, gyakran keverve, amíg meg nem keverik. Öntsük a lisztkeverékbe, fakanállal keverve, amíg sima tészta képződik. Fedjük le és hűtsük le, amíg eléggé lehűlni kezdi, kb. 1 óra.
- Osszuk a tésztát 2 egyenlő méretű darabra, és mindegyiket négyzetre rakjuk. Az egyes négyzeteket gördítse le 2 könnyű liszttel ellátott pergamen között, 1/4 hüvelyk vastagságig. Helyezze egy sütőlapra, szorosan tekerje be műanyag csomagolással, és hűtse le 1 - 1/2 óráig.
- Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Távolítsa el és bontsa ki az 1 tészta négyzetet. Enyhe liszttel ellátott vágógépekkel vágjon ki mindegyik sertés, tehén, kakas és ló alakját. Helyezze át 2 pergamentel bélelt serpenyőbe, egymással kb. Süssük, amíg szilárd, 10 percig, az edényt félig forgatva. Helyezze át a huzaltartóra, hogy teljesen lehűljön. Ismételje meg a maradék tésztával.
- Királyi jegesedés: Egy nagy tálban, magas elektromos keverővel, verte be a cukrász cukort, 6 evőkanál meleg vizet és 3 evőkanál habcsók porát vastag és fényes, 10–12 percig.
- Osszuk meg a jegesedést a 4 tálat. A sertés sütemények jegesedésének színezésére: Mártson egy fogpiszkálóval 3/4 hüvelyk mélyre a rózsaszínű gélfestékbe és keverje be az első tálba. Tehén számára: Keverjen hozzá 1/4 teáskanálnyi barna gélfestéket a második tálba. Kakas számára: Keverjen hozzá 1/4 teáskanál vörös gélfestéket a harmadik tálba; merítsen be egy fogpiszkálót 3/4 hüvelyk mélyre a barna gél-élelmiszer-színezékbe, és keverje meg a jegesedésbe. Ló számára: Hagyja a negyedik tálat fehér színűnek.
- Díszítsen sütiket meghatározott színekkel, Royal Icing . A csomagoláshoz töltsön be 4 dobozt aprított faanyaggal. Fészkeljen be minden egyes dobozba 12 süti (minden állat alakjából 3).
