A Cougar Town csillag, Busy Philipps szereti a Sqirl-t, egy Los Angeles-i kávézót, amely szezonális reggelit és ebédet kínál, és házi lekvárokat árusít. Elfoglalt a menü kiválasztása? A Kokuho rózsabarna rizs tál sóska (évelő gyógynövény), pesto és buggyantott tojás mellett, egy étel, amelyet vágyott, miközben egy szigeten nyaralott nyaralás nélkül. Mi a lány? Természetesen javítson. A maradék perzsa rizsből, mozsárban készített kelkáposztóból (sóska nem áll rendelkezésre) és a kertből származó friss fűszernövényekből készített egy edényt, amelyet "csodálatosnak" hív.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-onHé @sqirl_confitures! Villamos energia nélküli szigeten csak megpróbáltuk elkészíteni a sóskabarna rizs tálba maradék perzsa rizst, habarcsban és mozsárban készített kelkáposztát (sóska helyett) és a kertből származó friss fűszernövényeket. Csodálatosnak bizonyult !!! Köszönöm az inspirációt! Alig várom, hogy hazajöjjön, és hamarosan megkapja az igazi dolgot! Xx
Busy Philipps (@busyphilipps) által megosztott bejegyzés 2014. július 16-án, 7:52 órakor, PDT
Így utánozhatja a Sqirl kötelező menüpontját a saját konyhájában:
Hozzávalók
2 csésze rövid szemű barna rizs
Kóser só
1 csésze enyhén csomagolt sóska vagy kelkáposzta (mint például elfoglalt), a bordák eltávolítva
¼ csésze olívaolaj
1 evőkanál desztillált fehér ecet
4 nagy tojás
2 retek, vékonyra szeletelve (Helyette használt szeletelt uborka)
2 evőkanál friss citromlé, osztva
½ tartósított citrom, húst eltávolítva, hámozva, apróra vágva
1 evőkanál friss kapor, plusz még a tálaláshoz
2 uncia feta, morzsolt
Csípős szósz
Tengeri só
Útvonal
1. Főzzük a rizst egy nagy edényben forrásban lévő sózott vízben, amíg lágy, 45-50 percig. Drain, vissza a rizst az edénybe, és fedje le 10 percig. Ezután terítse ki a rizst egy sütőlemezre, és hagyja teljesen lehűlni. 2. A sóska vagy a kelkáposzta, az olaj és az 1 evőkanál vizet pürögje főzőkészülékbe, amíg simává nem válik, majd fűszerezze kóser-sóval és borssal. Vagy használjon habarcsot, mozsarat és egy kis izomzatot, mint például Foglalt. 3. Forraljon fel 2 hüvelyk vizet egy nagy serpenyőben. Csökkentse a hőt enyhe párolásig, és adjon hozzá ecetet. Repedezzen be egy tojást egy tálba, és óvatosan csúsztassa be a víz és ecet keverékébe. Amikor a tojásfehérje átlátszatlanná válik, ismételje meg a következő tojással. Az egyes tojásokat csak addig keverjük, amíg a fehérek meg nem állnak, és a tojássárgája még mindig orrfolyású. Távolítsa el a tojásokat egy réselt kanállal, és helyezze papír törülközőre. 4. Dobja el a retek vagy az uborka szeleteit 1 evőkanál citromlével, és fűszerezze kóser-sóval. 5. Dobjon el rizst, tartósított citromot, 1 evőkanál kapristát, fennmaradó citromlevet és 1/3 csésze sóska vagy kelkáposztát egy közepes tálba. Ízesítsük kóser-sóval és borssal. Adjon hozzá további pürét, ha szükséges. 6. Tálalja a rizskeveréket buggyantott tojás, retek vagy uborka, feta, forró mártás, egy friss kapros hinti és tengeri sóval.
Mondja el nekünk: milyen éttermi ételeket sikerült sokszorosítani otthon?
-----
Plusz:
Nézze meg még néhány nagyon hasznos projektötletet »
Vadrizs receptek Amy Thielen séftől »
17 főzési trükk, amelyek sokkal könnyebbé teszik az étel előkészítését »
72 kiadós vegetáriánus recept, amelyet még a húsevők is szeretni fognak »
