Ehető vadon élő növények Dél-Karolinában

Számos ehető növény található Dél-Karolina erdőiben.

Nem kell aggódnia azért, hogy éhes maradjon legközelebb, amikor kempingben, túrázásban vagy éppen eltévedt a dél-karolinai pusztában. Az állam ehető gyógynövények, diófélék és gyümölcsök sokféle változatával büszkélkedhet. Természetesen mindig óvatosnak kell lennie a vadon élő növények fogyasztása mellett, de ha felismeri a megfelelő tulajdonságokat, és egyszerre kipróbál egy kis mennyiséget, akkor biztonságosan élvezheti a Palmetto állam natív fejvadlását.

szaszafrász

A Sassafras 30–40 láb magasra nő. Ovális alakú levelekkel és kicsi, zöldessárga virágokkal rendelkezik, de legszembetűnőbb tulajdonsága a levelek és a kéreg illatos illata. A gyökereket vöröses szürke héj borítja, amely felhasználható a tea készítéséhez. Adja hozzá a leveleket a levesekhez, hogy fűszeres ízt kapjanak.

Tyúkhúr

A csicseriborsó kb. 2 és fél méter magasra nő, és kicsi, fehér virággal rendelkezik. A leveleket és a szárokat nyersen is fogyaszthatjuk, vagy főzhetjük ugyanúgy, mint más leveles zöldségekkel.

Kis's Purslane

A Small's Purslane egy ritka növény, amelynek elágazó szárai kb. 4 hüvelyk magasak. Virága fényes rózsaszín és ovális. Érdekes, hogy a porcelánlevél és a szár a spenóthoz hasonlóan ízezik, ha nyersen fogyasztják, de főzve, textúrája inkább az okra, mint főzve. Ez szintén jó C- és A-vitamin-forrás.

Wintercress

A téli zsázsa 1-4 méter magas. Sötétzöld, ovális alakú levelei spirálisan nőnek a fő szár körül. Virága kicsi és sárga. A téli zsázsa nyersen is fogyasztható, de tanácsos csak egy evőkanál darabolva enni, mert a növény nagyon könnyen felszívja a szennyeződéseket. Ezért nem szabad enni téli zsázsa, amely az út, hulladékterületek vagy gazdaságok közelében növekszik. A levelek és a virágok főzve vagy sütve is fogyaszthatók. A téli zsázsa a C-vitamin jó forrása is.

Hikori-fa

Kétféle hickory fát találtak Dél-Karolinában: gúnyos dió hickory és shagbark hickory. A mogyorófák kb. 50-80 méter magasra nőnek a száraz domboldalon. A Shagbark 70–100 lábnyira nő az alföldi és dombok nedves talajában, és a nevére hű, laza, göndörkéreggel rendelkezik. Mindkét fajtának kúpos összetett levelei vannak, és mindkettő édes ízű diófélékkel rendelkezik, amelyek a dióhoz hasonlóak. Valójában a hickory egyfajta dió.

gesztenye

A gesztenyehez hasonlóan a gesztenye is egyfajta dió. A fák száraz erdőben növekednek és 5-15 láb magasságba esnek. A kerek, tüskés dióféléket nyersen, pörköltként, főzve vagy grillezve is fogyaszthatjuk. Forrás előtt vágja be az x-alakzatot a diófélékbe a nyomás csökkentése érdekében.

A gesztenye egy tüskés héjban van bezárva.

Más emberek olvasnak

• A vad- és ehető kelet-texasi növényekről
• Hogyan lehet növekedni a fűrész Palmetto bogyók

Datolyaszilva

Datolyaszilva fák nőnek alföldi területeken. Általában 25-35 láb magasak, fehér virágot és lila-narancssárga gyümölcsöt termelnek. Ezek nyersen is fogyaszthatók. A gyümölcs krémes textúrájú és enyhe keserű ízű.

A datolyaszilva tele van C-vitaminnal.

Eperfa

Az eperfa fákat a nedves alföldön találják meg. 20-30 láb magasságot is elérhetnek. Hosszú, ovális alakú leveleket és apró piros, lila vagy fehér gyümölcscsomókat is előállítanak. A bogyók nyersen vagy főzve is fogyaszthatók. A fiatal, nem nyitott eperfalevelek főzhetők és enyhe ízűek.

Partridge Berry

Mézeskalácsnak nevezik, a zabkása egy erdei cserje, amely kb. 1 láb magasra nő. A legtöbb gyümölcshordozó növénytől eltérően, élénk piros gyümölcsje gyakran megjelenik a fehér virágokkal egyidejűleg. A zabkása bogyók nyersen is fogyaszthatók. A levelek és ágak vízben meríthetők tea készítéséhez. A bogyók, a levelek és az ágak menta ízűek.

Vad áfonya

A kereskedelemben betakarított testvéreikhez hasonlóan a vad áfonya mocsarakban és mocsarakban nő az egész államban. A növények 8–12 hüvelyk magasra nőnek és rózsaszín virágokkal rendelkeznek. A bogyók nyersen vagy főzve is fogyaszthatók.

Vad szőlő

A dél-karolinai vadon élő szőlőültetvények általában a Fox szőlőfajtából származnak. Jellemzően nedves erdős területeken vagy folyóparton nőnek, és rövid, széles levelekkel rendelkeznek. A lila-fekete gyümölcs nyersen fogyasztható, és íze a közönséges Concord szőlő sárgásabb változata.

A vadon élő szőlőlevél rövid és széles.