Különbségek a mandarin narancs és a klementin között

A narancs különböző fajtáinak rendezése kihívást jelenthet; A mandarinok és a klementinek még nehezebbé teszik, mivel egymáshoz hasonlítanak. A hasonlóság nem véletlen - a kettő szorosan összekapcsolódik. Ezeknek a gyümölcsöknek sok hasonlóságuk ellenére is vannak fontos különbségeik.

Mandarin narancs egy fából készült fedélzet

Mandarin: ősi narancs

A "mandarin" a Citrus reticulata sok alfajának átfogó kifejezése. Ez az édes gyümölcs egyike annak a négy citrusfajnak, amelyből az összes többi származik. A mandarin sokféle fajtája létezik, de ezek többsége viszonylag kicsi, édes húsú és gyümölcslével . Minden fajtának megvan a saját íze, ám jellemzően nagyon édesek, a narancs savassága nélkül. Az egyik megkülönböztető tulajdonság, hogy a mandarin héja nagyon laza, amelyet könnyen fel lehet osztani és eltávolítani. Néha "mandarin-narancsnak" vagy "laza-hámozott narancsnak" hívják, de ez egy félreértés; a narancs a mandarinból származik.

Clementine: Hardy hibrid

Kicsi, édes és laza héjú, a klementin nagyon hasonló a mandarinhoz; a kettőt gyakran összekeverik, és akár együtt is értékesíthetők. Valójában a klementin egy mandarin és egy másik faj hibridje, valószínűleg egy narancs. A legtöbb mandarinnel ellentétben a klementin mag nélküli.

A klementin Észak-Afrikából származik, de most szerte a világon nő. Mivel november közepén jönnek be a szezon, a világ számos részén hagyományos karácsonyi ajándék. A klementin általában édes, de a mandarinokkal ellentétben gyakran enyhe harapós citrussavat tartalmaz.

Klementin a fán

Satsuma: Mag nélküli mandarin

A citrus unshiu vagy a satsuma mandarin - amelyet általában egyszerűen satsuma-nak hívnak - lehet a mandarin típusa, amelyet a klementin miatt a legkönnyebben tévednek. A klementinhez hasonlóan ezek a kis mandarinok is magvak. Az édes íz, a magvak hiánya és a laza héj kombinációja a satsumákat népszerű snackekké teszi.

A klementinhez hasonlóan ezek is ellenállnak a hidegnek, és a téli hónapokban gyakorivá teszik őket. Noha a világszerte fogyasztják, a satsumák különösen népszerűek Japánban - az Egyesült Államokban az első példákat Japánból a 19. században hozták be.

Satsumas egy tálban

Mandarin és zavar

Az első észak-amerikai mandarinok közül sok a marokkói Tangerből származik. A "mandarin" név ebből a történelemből származik; manapság a "mandarin" általában bármilyen mandarint jelent, amely sötét vöröses-narancs héjjal rendelkezik. A megjelenés különbsége ellenére ezek a gyümölcsök valójában ugyanazon faj ; a kifejezések cserélhetők, és gyakran következetlenül használják őket. Egyes mandarinhibrideknek a "mandarinból" származnak nevei. Például a mandarin mandarin és grapefruit hibridje, míg a mandarin mandarin és narancs hibridje.