Ez az oldal tele van gabonafélékkel és gombákkal, és elég bőséges ahhoz, hogy önmagában étkezés legyen.
Hozamok: 8 előkészítési idő: 0 óra 25 perc Összes idő: 0 óra 45 perc Összetevők 4 evőkanál. (1/2 pálcika) sózott vaj, felosztva 1/2 apró hagymát, aprítva 1 1/2 c. farro 1/3 c. száraz fehérbor 3 c. csirkehús Kóser-só Frissen őrölt fekete bors 12 oz. cremini gomba, vastag szeletelve 1 fenntartott pörkölt fokhagymafej, a pép eltávolítva és a bőrt eldobva 1/4 c. pirított dió 3/4 c. apróra vágott friss sima levél petrezselyem, plusz levelek a körethez- Olvasson 2 evőkanál vajat egy közepes serpenyőben közepes-magas hőn. Adjunk hozzá hagymát, és főzzük, alkalmanként keverve, amíg aranysárga, 6-8 percig. Adjuk hozzá a farrót, és főzzük keverés közben illatosig, 2–4 percig. Adjunk hozzá bort, és főzzük sziruposig, 1 percig. Adj hozzá készletet, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt közepes hőmérsékleten, fedje le és főzze, amíg a folyadék fel nem szívódik és a farro meggyengül, 20-25 percig. Ízesítsük sóval és borssal.
- Olvassa el a maradék 2 evőkanál vajat egy nagy serpenyőben közepes-magas hőn. Adjon hozzá gombát és főzze, alkalmanként keverve, amíg aranysárga, 3-5 percig. Adjunk hozzá sült fokhagymát, és főzzük, kanállal darabolva, simáig, 1 percig. Keverje hozzá a farrót, a diót és a petrezselymet. Ízesítsük sóval és borssal.
- Tálaljuk petrezselyemmel körítve.
