A dijoni mustár és a citromlé kiegyensúlyozza ezt a burgonya saláta krémes ízét.
Hozam: 8 adag Teljes idő: 0 óra 25 perc Hozzávalók 2 1/2 font piros új burgonya, 2/2-inch darabra vágva Kóser-só Frissen őrölt fekete bors, 3/4 c. alacsony zsírtartalmú tejföl 1/4 c. majonéz 3 evőkanál. friss citromlé 2 evőkanál. Dijon mustár 2 szár zeller, nagyon vékonyra szeletelve 1 apróhagymás édeskömény, négyzet alakú, magzatú és nagyon vékonyra szeletelt, 1/4 c. friss sima levél petrezselyem, apróra vágva 2 evőkanállal. friss tárkony, apróra vágott 2 keményen főtt tojás, ékre vágva- Helyezze a burgonyát egy nagy fazékba; fedjük le hideg sós vízzel. Fedjük le az edényt és forraljuk fel, csökkentsük a hőt és főzzük főzés közben, amíg a burgonya éppen gyengéd, 10–12 perc; csatorna.
- Eközben habverővel, majonézzel, citromlével és mustárral keverjük össze egy tálban. Ízesítsük sóval és borssal. Adjon hozzá meleg burgonyát, és dobja be a réteget; szobahőmérsékletre hűtjük. Adjon hozzá zellert, édesköményt, petrezselymet és tárkonyot. Dobd le a kabátot. Tetejére tojás ékekkel közvetlenül a tálalás előtt.
