Minden vidéki háznak szüksége van valamire, ami párolódik a konyhában, tehát készítse el ezt a sokoldalú, nagy tételű receptet.
Cal / Serv: 239 Hozam: 15 Prep idő: 0 óra 15 perc Összes idő: 8 óra 10 perc Összetevők 2 evőkanál. cowboy dörzsölje 1 evőkanál. sötétbarna cukor 2 teáskanál. füstölt paprika 1 1/2 teáskanál. Kóser só 1 teáskanál. darált kömény 1 lapos szegy 1 nagy édes hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 c. Apróra vágott koriander útmutatások- Keverje össze az első 5 összetevőt. Vágja le a zsírt a mellkasból, vékony réteget hagyva; vágjuk 3 hüvelykes darabokra.
- Dörzsölje le a szegy darabokat egyenletesen a fűszerkeverékkel. Rendezzük a húst a hagyma és a fokhagyma tetejére egy enyhén zsíros 5-6 liter lassú tűzhelyen.
- Megszórjuk korianderrel. Fedjük le és főzzük alacsonyan 8-9 órán keresztül, vagy amíg a mellkas darabjai könnyedén meg nem apródnak egy villával.
- Tálaljuk a kezeket csekély mennyiségű főzőfolyadékkal, vagy fedjük le és hűtsük le 4 napig.
