Kis mennyiségű friss birsalma (ami az almával és a körtével kapcsolatos) tovább bonyolítja ezt a kukoricakenyér- és kolbásztöltést.
Cal / Serv: 502 Hozam: 1 Összetevők 6 evőkanál. sózott vaj 1 font. Sertéskolbász 1/4 c. olívaolaj 2 hagyma 2 nagy birs 4 szár zeller 1 teáskanál. só 1/2 teáskanál. friss őrölt paprika 1 c. laposlevelű petrezselyemlevelek 1 evőkanál. szárított oregánó 10 c. morzsolt kukoricapehely 2 c. alacsony nátriumtartású csirkeleves 2 c. apróra vágott pekándió- Készítse el az összetevőket: Melegítse a sütőt 350 ° F-ra. Nagyon bevonja a 9-9 hüvelykes sütőtál 1 evőkanál vajjal, és tegye félre. Főzze a kolbászt serpenyőben közepes lángon, gyakran keverve, amíg főzött, de kissé rózsaszínű lesz. Távolítsa el egy réselt kanállal, és tegye félre egy papírtörülközőn a lefolyáshoz. Összekeverjük az olívaolajat és 3 evőkanál vajat közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg meglágyul, kb. 5 percig. Adjuk hozzá a birs, a zellert, a sót és a borsot. Fedjük le és főzzük, amíg a birs puha, kb. 15 percig. Távolítsa el a tűzről, keverje hozzá a petrezselymet és az oregánót. Helyezze a keveréket egy nagy tálba, adja hozzá a kolbászt, és tegye félre.
- Süsse a tölteléket: vágja meg a fennmaradó vajat apró darabokra és dobja birsalma- és kolbászkeverékkel, adjon hozzá morzsolt kukoricadara, csirkehús és pekándió keveréket, és óvatosan keverje össze. Töltse meg az elkészített sütőedényt 8 csésze öntettel, a maradékot a pulyka töltelékével fenntartva. Süssük fedetlen körülbelül 50 percig. Tálaljuk melegen.
