Az összetett vaj emeli ezt a kedvenc nyári zöldséget az egyszerűtől a látványosig.
Hozamok: 8 előkészítési idő: 0 óra 25 perc Összes idő: 1 óra 0 perc Összetevők 1 c. (2 bot) sózott vaj, szobahőmérsékleten 2 teáskanál. mészhéj, plusz 2 evőkanál. lime juice 2 teáskanál. őrölt kömény 1/4 c. apróra vágott friss koriander kosher só fekete bors 1/4 c. pirított koriandermag, aprított 8 füle kukorica Útmutatások- Keverje hozzá a vajat, a lime héját és a léét, a köményt és a korianderét egy tálba. Ízesítsük sóval és borssal. Tekerje be a vajat pergamenbe vagy műanyag csomagolásba, hogy rönköt képezzen. A pergamen végét csavarja össze, a közepéhez szorítva, hogy szoros rönköt hozzon létre. Hűtsük le, amíg szilárd, 50-60 percig.
- Helyezze a koriandermagot egy peremes kemencére. Tekercselje meg a vajat magokban és nyomja meg, hogy bevonódjon. Szelet a pats.
- Forraljon fel egy nagy fazék sós vizet.
- Husk kukoricát, és távolítsa el a selymes szálak. Főzzük, amíg lágy, 3–5 percig. Azonnal tálaljuk ízesített vajjal.
