Selymes textúrája a svájci vajkrémhez hasonlít, ám ennek a fagyolásnak az idő elkészítése csak töredékig tart.
Cal / Serv: 58 Hozam: 1 Összetevők 1 c. tej 3 evőkanál. liszt tsp. só 8 oz. vagy 62% sötét csokoládét vagy fehér csokoládét 1 c. vaj 1 1/2 c. cukrászcukor 2 evőkanál. kakaó 1 teáskanál vaníliakivonat útmutatásai- Kicsi serpenyőben 1 csésze tejet, 3 evőkanál lisztet és 1–8 teáskanál sót keverje fel közepes lángon, amíg a keverék megvastagodik és nem kezd buborékolni - 1-2 perc alatt. Tegye át egy kis tálba, és hagyja lehűlni.
- Olvasson el 8 unciát 62% -ban sötét csokoládét vagy fehér csokoládét. Tegye félre a lehűléshez.
- Vegyük össze 1 csésze vajat, 1 1/2 csésze cukrászcukrot és 2 evőkanál kakaót (a fehér csokoládé fagyosításához hagyjuk ki a kakaót), amíg könnyű és bolyhos. Vegyük be a lehűtött csokoládét, és adjunk hozzá tejkeveréket és 1 teáskanál vanília kivonatot (csak sötét csokoládé fagyosan), amíg sima és puha. Azonnal használja fel.
