A csokoládé és a kávé finoman dinamikus duót alkot; párosítsd össze ezeket a nagy süteményeket a következő csészével, és örülök, hogy túlméretesek.
Cal / Serv: 400 Hozam: 1 Összetevők 4 uncia. félédes csokoládé 1 1/2 c. általános célú liszt 2 evőkanál. édesítetlen kakaópor 1/2 teáskanál. só 3/4 c. vaj 1/2 c. cukor 1 nagy tojás 1 teáskanál. vanília kivonat 2 evőkanál. nehéz krém- Kicsi, mikrohullámú számára biztonságos tálban a 3. mikrohullámú közegben (50 százalék) csokoládét 20 másodpercenként, egymás után keverve, amíg a csokoládé megolvad. Tegye félre, hogy kissé lehűljön.
- Melegítse a sütőt 350 ° F-ra; finoman kenje meg 2 sütőlapot. Közepes méretű tálban egyesítse a lisztet, a kakaóport és a sót; tegye félre a lisztkeveréket.
- A nagy tálban, közepes sebességű elektromos keverővel, verje meg a vajat és a cukrot, amíg nem lesz könnyű és puha. Adjunk hozzá tojást és vaníliát, és keverjük meg, amíg meg nem keverjük. Adjon hozzá olvadt csokoládét és keverje tovább, amíg meg nem keverik, szükség szerint a tál oldalát kaparja. Csökkentse a keverő sebességét alacsonyra, és adjon hozzá lisztkeveréket; addig keverjük, amíg meg nem keveredik és meg nem alakul a tészta.
- Kanál a tésztát a # 3 csillaggal ellátott tésztazsákba. A zsírozott sütőlapokra csövezzük a tésztát spirális alakban, hogy négy hüvelyk méretű, 1 és fél hüvelyk közötti távolságban lévő kerek sütik legyenek.
- Süssük a sütiket 12–14 percig, vagy amíg szilárd. Hagyja lehűlni a lapokat 2 percig; vigyük át a huzaltartóra, és teljesen lehűtsük.
- Időközben készítsen csokoládé mázot: Finomra aprítsa meg a megmaradt csokoládét. Kis serpenyőben melegítse fel a tejszínt forrásig; adjunk hozzá csokoládét, és távolítsuk el a tűzről, folyamatos keverés közben, amíg a csokoládé megolvad. Helyezze félre szobahőmérsékletre való lehűlés céljából. Az egyes sütik felére kefével mázoljuk meg és hűtsük, amíg a csokoládé máz el nem áll - kb. 5 perc. Szolgál.
- Táplálkozási információ cookie-nként - fehérje: 4 gramm; zsír: 25 gramm; szénhidrát: 39 gramm; rost: 1 gramm; nátrium: 291 milligramm; koleszterin: 78 mg; kalória: 383.
- Fotó: Charles Gold
