Ezek az alacsony zsírtartalmú édesszerű sütemények új alkotóelemet jelentenek az egészségtudatos pékek számára: csökkentett zsírtartalmú csokoládé-ízes sütőkrémek. Az országos szupermarketekben kaphatók, ezek a falatok kevesebb, mint a felszívódó zsír standard csokoládé chips felénél vannak.
Cal / Serv: 29 Hozam: 40 Összetevők 3 nagy tojásfehérje teáskanál. borkőkő tejszín 3/4 c. granulált cukor teáskanál. só 3 evőkanál. édesítetlen kakaópor 1/2 c. csökkent zsírtartalmú félzsíros csokoládé ízesítésű sütõkrémek 40 csökkentett zsírtartású félzsíres csokoládé ízesítõ sütõsütemények cukrászsütemények- A sütőt melegítse 375 ° C-ra. Fedje le 2 nagy sütőlapot alumínium fóliával. A nagy tálban, közepes sebességű elektromos keverővel, verje be a tojásfehérjét és a borkőkő tejszínét, amíg lágy csúcsok képződnek. Fokozatosan adjunk hozzá granulált cukrot és sót, keverve addig, amíg a cukor feloldódik és nagyon merev, fényes csúcsok képződnek - körülbelül 5 perc alatt.
- Szitáljuk a kakaót a tojásfehérje keverékre, és finoman hajtsuk be egészen addig, amíg meg nem keverjük. Hajtsa be 1/2 csésze csokoládé chipsbe.
- Dobjon evőkanál tésztát, 1 hüvelyk távolságra, az előkészített lapokra. Helyezze a fennmaradó csokoládé chipset minden süti közepére, és süsse 30-35 percig, vagy csak addig, amíg a sütik megszáradnak. Óvatosan húzza le a sütiket a fóliából; teljesen lehűtse a huzaltartón. Ha szükséges, meghintjük a süteményekre a cukrász cukort. Tárolja, fedett, szobahőmérsékleten.
