Gazdag és elegáns, de csak öt alapanyagból készült, és senki sem fogja sejteni, milyen egyszerű ez a zamatos csokoládé torta.
Cal / Serv: 755 Hozam: 6 Prep idő: 0 óra 20 perc Teljes idő: 2 óra 0 perc Összetevők 2 ragasszon sózott vaj 2 evőkanál. sózott vaj 9 uncia. jó minőségű sötét csokoládé 6 nagy tojás c. szuperfinom cukor 2 uncia. mandula irányok- Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Enyhén vajjon egy 10 hüvelykes rugós formájú süteményt és tegye félre.
- Hőálló tálban egy serpenyőben finoman forralva vizet olvadjon össze a vajjal és a csokoládéval. Keverjük, amíg össze nem keverjük. Tegye félre a lehűléshez.
- Egy közepes tálban a tojássárgáját cukorral sáfrányossá és bolyhosságukig keverje fel. Fokozatosan öntsük az olvadt csokoládét a tojáskeverékbe, folyamatosan keverve. Hajtsa be mandula. Félretesz, mellőz.
- Egy nagy tálban, közepes-nagy sebességű elektromos keverővel, verje be a tojásfehérjét, amíg merev csúcsok képződnek. Hajtsa össze a tojásfehérjét csokoládékeverékkel, amíg csak össze nem keverjük. Öntsük a keveréket az előkészített serpenyőbe és süssük 35 percig. (A Torte közepén nagyon nedves lesz.) Helyezze a tortát huzaltartóra, és teljesen serpenyőben lehűtse, körülbelül 1 óra alatt.
