Gyors és egyszerű pizza recept szalonna csavarral.
Cal / Serv: 354 Hozam: 8 Prep idő: 0 óra 20 perc Teljes idő: 0 óra 45 perc Összetevők 6 szelet vastag szalonnával 2 közepes póréhagyma liszt 1 font üzletben vásárolt pizza tészta 1 evőkanál. olívaolaj 1/2 teáskanál. fokhagymapor 1/4 c. mascarpone 1 1/2 c. aprított mozzarella 1/4 c. reszelt parmezán irányok- Egy nagy serpenyőben közepes lángon főzzük a szalonnát ropogósá, kb. 8 percig. Tegye át a papírtörölközővel bélelt lemezre; félretesz, mellőz. A serpenyőből engedje le az egész vékony réteg szalonnazsírt. Add a póréhagymát a serpenyőbe, és pároljuk, amíg lágy, kb. 12 percig. Távolítsa el az edényt a tűzről; félretesz, mellőz.
- Melegítse elő a sütőt a pizzakővel, amelyet a legalacsonyabb állványra állít, 500 F fokra. Egy enyhén lisztelt felületre és egy sodrófa segítségével simítsa meg a tésztát egy 12 hüvelykes körbe, amelynek vastagsága 1/2 hüvelyk. Szitálja a kéreg olívaolajjal és meghintje fokhagymaporra.
- Gumi spatulával terjesszen egy vékony mascarpone réteget a kéregre. Megszórjuk a mozzarellák felére, majd tetejére póréhagymával és szalonnával. Meghintjük Parmezánra és a maradék mozzarellára. Süssük 10–12 percig, amíg a kéreg aranysá válik, és a sajt meg nem pezsgődik. Hagyja ülni 2 percig a szeletelés előtt.
