Ahogy összeállít egy listát mindazon dolgokról, amelyeket ezen a nyáron sütni szeretne, érdeklődhet az is, hogy mely eszközöket kell hozzáadnia grillezési arzenáljához. Lépjen be az Food Network állandó grillezési szakértőjébe, Bobby Flay-ba.
De először, ha kíváncsi volt, tudnod kell, hogy Bobby erős abban a hitében, hogy a faszén jobb, mint a gáz. Miért? Az íze van. "Ha van ideje és meggyőződése, a faszén jobb" - mondta Delish. "Tiszta; ez a régi iskola módja erre."
És ha faszénel süt, Bobby szerint a 20 dolláros legjobb befektetés egy kémény indító. "Ez egy henger, és az aljára összegyűjtött újságot tölt be, faszénnel megtölti, majd meggyújtja az újságot, beteszi a rácsba, és hagyja, hogy lassan felmelegedjen" - mondta a Peoplenek . Alsó vonal? Ez könnyebben, gyorsabban és egyenletesebben meggyújtja a faszénet.
Kémény indítóEgy másik kedvenc grillezőeszköze? Egy tégla. Komolyan! Miután a húst a grillre állította, azt mondja, hogy vegyen egy fóliával borított téglát, és tegye rá a húst. " Al mattone- nak hívják, és roppantossá teszi a bőrt" - mondta Delishnek. "Az emberek azt gondolják, hogy nagy hőt szeretne, hogy a bőr lenyelje, de valójában éppen ellenkezőleg: A rács közepesen alacsony hőmérsékleten legyen, és a csirke lassan főzzön." Nincs praktikus tégla? Használjon öntöttvas serpenyőt a hús lemérésére.
További információ Bobby kedvenc grillezési hackjeiről a Delish.com oldalon.
Kövesse a Country Living webhelyet a Pinterest oldalon .
