A csekély habanero paprika csomagol egy hüvelyet, amikor meleg van. Ebben a vegetáriánus chilisben egy arany habanero és egy jalapeno párosul fel, hogy rengeteg nyelv-bizsergő fűszert biztosítsanak.
Cal / Serv: 550 Hozam: 6 Összetevők Chili: 1 evőkanál. növényi olaj 3 közepes hagyma 1 egész paradicsom vastag pürében 1 kis forró zöld chili, például jalapeño 1 nagyon forró chili, például habanero 2 gerezd fokhagyma 1 1/2 evőkanál. chili por 2 teáskanál. őrölt kömény 1 c. víz 1 teáskanál. cukor 1/2 teáskanál. só 2 doboz fekete bab 1/4 c. vékonyra szeletelt édes paprika (opcionális) 1/4 c. vékonyra szeletelt édes sárga paprika (opcionális) Zöld rizs: 1 c. Friss koriander levelek: 1 kis hagyma, 1 gerezd fokhagyma 1/2 teáskanál. só 2 c. nyers fehér rizs 4 c. melegvíz útmutatások- Chili: Nagy, mély serpenyőben vagy ötnegyed szappanosban melegítse fel az olajat közepes hőn. Adjunk hozzá hagymát, fedjük le és főzzük 5 percig, hogy meglágyuljon. Fedjük le, csökkentsük a hőt alacsony hőmérsékletre, és főzzük 10 percig, vagy amíg a hagyma nagyon gyengéd és aranyszínű. Eközben engedje le a paradicsomot, fenntartva a pürét. Vetjük és daraboljuk a paradicsomot.
- Tartson 1 teáskanál apróra vágott forró zöld chilet a körethez. Adja hozzá a megmaradt chilit hagymához. Keverje hozzá a fokhagymát, a chili port és a köményt; főzzön 2 percig. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és a fenntartott pürét, valamint a vizet, a cukrot és a sót. Forraljuk forrásig magas hőn; csökkentse a hőt alacsonyra, és főzzen 20 percig.
- Közben készítse elő a zöld rizst.
- Adjon hozzá fekete babot chili-hez és főzzen 10 percig tovább. Díszítsük, ha szükséges, mikrohullámú piros és sárga borsot magas (100%) 1 perc alatt, hogy lágyuljon.
- Tálalás céljából a chili-t a tál közepére állítsa össze, és körülvegye a zöld rizzsel. Ha szükséges, szórja szeletelve az édes paprikát chili felett. Meghintjük fenntartott 1 teáskanál forró zöld chile-vel.
- Zöld rizs: A darabolópengével felszerelt élelmiszer-feldolgozóban vegyítsük össze a korianderlevelet, a hagymát, a negyedeket, a fokhagymát és az 1/2 teáskanál sót; addig dolgozzuk fel, amíg nem nagyon apróra vágjuk és jól meg nem keverjük. 3 kvartos serpenyőben melegítsünk 3 evőkanál olívaolajat közepes lángon. Adjunk hozzá koriander keveréket és főzzük 5 percig. Keverje hozzá a rizst és főzzen 1 percig. Adjunk hozzá 4 csésze forró vizet; forraljuk forrón magas hőmérsékleten. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedjük le és főzzük 20 percig, vagy amíg a rizs meg nem főzött. (A koriander felmelegszik a rizs felületére; csak tálalás előtt keverje vissza.)
