Bár a balzsamos ecet drágább, mint más ecet, javasoljuk ebben a receptben az intenzív, édes aromájához. Emellett egy kicsit messzire megy, tehát megéri a többletköltségeket.
Cal / Serv: 121 Hozam: 8 Összetevők 1 font fehér padlizsán 1 font padlizsán 1 font sárga tök 1 font zöld cukkini 1/2 font zöldbab 1/4 c. extraszűz olívaolaj 2 evőkanál. érlelt balzsamos ecet 1/2 teáskanál. só 1/2 teáskanál. frissen őrölt paprika- Grillezzük meg a zöldségeket: Egy nagy tálban összekeverjük a fehér és a lila padlizsánt, a tököt, a cukkinit és a zöldbabot. Adjon hozzá az olajat, az ecetet, a sót és a borsot, és dobja le, hogy alaposan bevonódjon. Helyezze egy forró grillre zöldségeket, vágja lefelé, és főzze, amíg sötét grillezési jelek nem látszanak - 3–5 perc. Forgassa tovább és tovább süsse, amíg a zöldségek kifogynak - további 3-5 perc. Tálaljuk forrón vagy szobahőmérsékleten. Legfeljebb 3 napig hűtőszekrényben tárolandó.
