Grillezett sajtos szendvics.
Ez a három szó azonnal felidézi a komoly nosztalgiát és az intenzív vágyat gyermekkori mennyei, sajtos ízére. De Alton Brown itt van, hogy elmondja nekünk mindannyian azt, hogy valószínűleg soha nem kóstoltuk meg egy igazi grillezett sajt szendvicset.
Egy új, a saját weboldalán elküldött videóban Alton célja, hogy megmutassa az embereknek a grillezett sajt szendvics teljes potenciálját, vagyis "grillezett sajtot tartalmazó grillezett szendvicset", magyarázza - nem azt a verziót, amelyhez valószínűleg megszoktad, más néven " olvasztott sajtot tartalmazó rácsos szendvics. "
A háztáji faszénrács, néhány vastag és barátságos vidéki kenyér, az extra éles Cheddar sajt és a Gruyere sajt kombinációja, valamint a fűszerezés (az ő "titkos fegyvere") segítségével Alton elkészíti a sajt és a kenyér külön-külön történő elkészítését. az ő grillje. Ezután mindkettőt eltávolítja a tűzről, és szó szerint önti a grillezett, olvasztott sajtot az enyhén elszenesedett kenyérre. Ha nem engedelmeskedsz a videó ezen pontján, akkor valami emberfeletti ember vagy. A szendvicset fóliába csomagolva még néhány percre visszahelyezi a grillbe, hogy a kenyér és a sajt még jobban összeolvadjon.
Alapvetően Alton oktatóanyaga csak fejjel lefelé fordította a grillezett sajt szendvicsekkel kapcsolatos tudnivalóinkat, és még izgatottabbá tette a hispopuláris Food Network show , a Good Eats webes verzióját, ahol azt várjuk, hogy továbbra is új gondolatokat és új hackeket robbant fel a fejünkbe. tényeket.
(h / t kóstolótábla)
Kövesse a Country Living oldalt a Facebookon.
