Lehet, hogy hallottál ezek közül néhányról, de hányat használtál már valójában?
bodza
A hagyomány szerint az áfonya szirup fokozhatja immunitását, és sokan népi gyógyszerként használják a betegségek kezelésére és az általános egészség biztosítására.
Kipróbálható recept: Bodzavirág és feketeribizli tekercs
Kaliforniai málna
Ha alig várja, hogy elinduljon a bogyós szezonban, akkor a loganberry a tökéletes választás, mivel május közepétől végéig érik. Lehet, hogy kifogynak, még mielőtt a málna és a szeder (amelyek eredetileg összekeveredtek, hogy a szüreti áfonya létrejöjjön) érlelődnek.
Kipróbálható recept: Jam + Coconut Thumbprint Cookies
Egres
Nagy-Britanniában népszerű, ezeket a bogyókat közvetlenül a vadonból válogatva is fogyaszthatja. Az éretlen bogyók sárgák és jobbak a főzéshez, míg az érett bogyók annyira lédúsak, hogy észrevehetik, hogy kiszivárognak.
Kipróbálható recept: Rebarbara és Vörös egres pite
Eperfa
Több mint 100 faj található ezen a bogyón, amelyek lehetnek fehér, piros vagy fekete -, de a vörös az amerikai őshonos, bár sok bogyónak többféle egészségügyi előnye van, a eperfa kiemelkedik magas vaskoncentrációjával.
Kipróbálható recept: Fekete Mulberry Margarita
vörösáfonya
Áfonyaként is ismert, a vörösáfonya Észak-Európában és Észak-Amerikában található meg. A torta gyümölcsöt gyakran keverik a cukorral, hogy olyan lekvárt készítsenek, amely rengeteg tápanyagot tartalmaz.
Kipróbálható recept: Vörösáfonya rozskenyér
Goji
Vigyél a kelkáposzta fölött - ez a szuperétel (vagy szuper gyümölcs!) Magas antioxidánsok forrása, és évek óta használja a kínai orvoslásban. A Goji bogyókat általában nyersen vagy szárítva fogyasztják.
Kísérleti recept: Goji Berry Lime Smoothie
Amerikai áfonya
Amellett, hogy emlékeztet bennünket az egyik kedvenc gyermekkori könyvünkre, szeretjük főzni ezzel a bogyóval, amely lehet piros, lila vagy kék. Noha a fekete áfonya összetévesztik őket, a vörös áfonya észrevehetően különbözik az ízétől, amely édestől savanyúig terjedhet.
Kipróbálható recept: Huckleberry krémsajt Mini pite
Juneberry
Ha júniusban vagy júliusban a Nagy Tavak térségében találja magát, figyelje meg ezeket a bogyókat, amelyeket néha összekevernek a fekete áfonya. A te ízed hasonló az édes fekete cseresznyehez, ám enyhe mandula ízű, belekeveredve.
Kísérleti recept: Saskatoon Berry Tart
Piros vagy fekete ribizli
A francia ételek körében gyakori, ezek a bogyók finoman helyettesíthetik a fekete áfonya.
Kísérleti recept: Vörös ribizli Mazarin torta
Következő 25 könnyen kiszolgálható desszert recept üvegekben
