Ha tömegre szeretne pudingot készíteni, egyszerűen megduplázza a receptet. 1-2 további percbe telik, amíg a keverék felforr. Ezt az alapvető esszenciális vanília pudingot használjuk a törölhető Boston krémes pite középső rétegének.
Cal / Serv: 460 Hozam: 1 csésze Teljes idő: 2 óra 20 perc Hozzávalók 3/4 c. tej 1 c. krém 1 vanília bab 3 tojássárgája 2 evőkanál. kukoricakeményítő 1/2 c. cukor 1/4 teáskanál. só 1/2 teáskanál. vanília kivonat 1 1/2 teáskanál. vaj 1/4 c. tejszínhab (opcionális) Útmutatások- Melegítsük a tejet, a tejszínt és a vanília babot (a tejbe bekaparva a magokat) mindaddig, amíg meg nem pároljuk egy nehéz fenekű közepes edénybe. Keverje össze a sárgáját, a kukoricakeményítőt, a cukrot és a sót, és folytassa a forró tejkeveréket a folyamatos habverés közben a tojásokba. Térjen vissza a serpenyőbe, és főzzük, miközben közepes lángon keverjük, amíg a keverék megvastagodik és csak forrni kezd. Azonnal vigyük át egy tiszta edénybe. Vegye ki és dobja el a vanília babot. Keverje hozzá a vaníliakivonatot és a vajat. Nyomja meg a műanyag csomagolást a felülethez, hogy takarja le. Hűtsük le és tejföllel tálaljuk, ha szükséges.
A táplálkozási információk 1/2-csészes adagon alapulnak.
