Ezt a tésztát legfeljebb 1 hónapig fagyaszthatja - csak fagyasztás előtt ügyeljen rá, hogy lehűtse, így a lisztben lévő glutén enyhülni fog. Használja elkészítéséhez körtetorta kék sajttal Streusel vagy Fontina és szőlőtorta.
Cal / Serv: 106 Hozam: 8 Összetevők 1 1/4 c. általános célú liszt tejkanál. só 7 evőkanál. sózott vaj 3 evőkanál. nagyon hideg víz Útmutatások- Kombinálja a lisztet és a sót egy nagy tálba. Tésztavágóval, két kés vagy az ujjaival gyorsan vágja a vajat a lisztbe, amíg a keverék durva darara emlékeztet. Adjunk hozzá egy evőkanálnyi hideg vizet, amíg durva tészta képződik. Gyűjtsük össze a tésztát és formáljuk 3/4 hüvelyk vastag lemezre. Tekerje be a tésztát szorosan műanyag csomagolással, és hűtse le 30 percig.
