Tálaljuk szelet e ízléses sültből, hogy kiegészítse kedvenc nyári zöldségét.
Cal / Serv: 134 Hozam: 8 Prep idő: 0 óra 5 perc Főzési idő: 1 óra 0 perc Összes idő: 1 óra 5 perc Összetevők 2 evőkanál. reszelt citromhéj 1 gerezd fokhagyma 1/2 teáskanál. durva (kosher) só 1/4 teáskanál. őrölt fekete bors 1 csont nélküli sertés karaj Friss rozmaring gally- A sütőt melegítse 400 ° C-ra. Kicsi tálban egyesítse a citromhéjat, a fokhagymát, a sót és a borsot. Dörzsölje keveréket a sertés felületére.
- Helyezze a sertéshúst fedetlen sütőedénybe; tetején rozmaringgal. Sült 30 percig. Fordítsa meg a sütőt, és főzze serpenyővel; Sült 30 percig vagy addig, amíg a sertés el nem készül (170 ° F a húsmérőn).
- Hagyja, hogy a sertés 15 percig álljon a darabolódeszkán. A sertéshúst nagyon vékony szeletekre vágjuk; tálaljuk melegben vagy szobahőmérsékleten.
