Egy ízletes villáskodás csak annyit kell, hogy felismerje a német csokoládétorta megkülönböztető ropogós-rágós töltelékét - pekándiót és kókuszdiót, aminek finomra van főzve.
Hozam: 3 csésze Összetevők 1 c. cukor 1 elpárologtatható tej 1/2 c. sózott vaj 3 nagy tojássárgája 1 teáskanál. vanília 2 c. pelyhesített kókuszdió 1 1/2 c. apróra vágott pekándió- Közepes serpenyőben egyesítse a cukrot, a tejet, a vajat, a tojássárgáját és a vaníliát. Főzzük közepes lángon, állandó keverés közben, amíg megvastagodik, kb. 10 percig.
- Keverje hozzá a kókuszdiót és a pekándiót. Helyezze egy tálba, és alkalmanként keverve hagyja szobahőmérsékletre hűlni, mielőtt a tortát fagyosítja.
