Ihlette Sarah Spaugh győztes pite a 2006-os észak-karolinai állami vásáron.
Hozamok: 10 előkészítési idő: 0 óra 40 perc Teljes idő: 2 óra 10 perc Összetevők 1 recept nem főzve Tökéletes pite kéreg 3/4 c. cukor 2 evőkanál. kukoricakeményítő 1 evőkanál. általános célú liszt 1 c. konzerv cseresznye 1 1/2 c. friss szeletelt szamóca 1 1/4 c. friss áfonya 3/4 c. friss szeder 1/2 c. friss málna 1 evőkanál. friss citromlé Útmutatások- Húzza ki a tésztát felét egy enyhén lisztezett pergamenpapírlapon, 1/4 hüvelyk vastagságig (körülbelül 12 hüvelyk kör). Helyezzen be egy 9 hüvelykes pitelemezbe, igény szerint préselje az éleket. Hűtőszekrényben 30 perc és 1 óra között tartjuk.
- Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra.
- Kihúzza össze a cukrot, a kukoricakeményítőt és a lisztet. Keverje össze a cukorkeveréket, a gyümölcsöt és a citromlevet. Öntsük az előkészített kéregbe.
- A fennmaradó tésztalemezt kb. 1/4 hüvelyk vastagságig gördítse le egy enyhén lisztelt felületre. Vágja a tésztát 9 (1 hüvelyk széles) csíkra. Helyezze el a csíkokat a rácsos kialakításban a töltés felett; finoman nyomja be a szalagok végeit az alsó héjába; kéreg krimpelhető széle.
- Süssük 375 fok F hőmérsékleten 1 órán keresztül, vagy amíg enyhén barnává és pezsgőssé nem válik. Ha szükséges, fedje le fóliával, hogy elkerülje a felesleges barnulást.
