Nyertes kukoricasütemények főzési receptjei

Első helyen

Csirke-Taco kukoricasütemények

Ranchero Cilantro Drizzle-val

Jenny Flake - Gilbert, AZ

Öltözködés

1/2 csésze ranch öntet

1/2 csésze salsa verde

1 csésze szorosan csomagolt korianderlevél

Töltő

2 evőkanál extra szűz olívaolaj

1/2 csésze finomra vágott hagymát

1/4 csésze finomra apróra vágott paprika

1 evőkanál finoman apróra vágott jalapeño paprika

2 csésze apróra vágott rotisserie csirke

3 evőkanál finoman apróra vágott korianderlevelek

1/2 teáskanál só

1/2 teáskanál kömény

1/4 teáskanál fekete bors

1 (14 1/2-uncia) kockára rakható paradicsom zöld chilivel

Kéreg

1 tojás

1 (7 uncia) csomag Martha White Sweet Yellow Cornbread Mix

1/2 csésze tej

3/4 csésze zúzott kukorica tortilla chips

öntetek

1/2 csésze apróra vágott mozzarella sajt

1/2 csésze apróra vágott Cheddar sajt

3 csésze apróra vágott római saláta

1 csésze apróra vágott paradicsom

Melegítse a kemencét 400 ° C-ra. Keverje össze a ranchos öntettel, a salsaval és az 1 csésze korianderrel ellátott kis konyhai robotgépet vagy turmixgépet. Folytassuk, amíg jól meg nem keverjük. Fedjük le és hűtsük le.

A 10 hüvelykes Lodge öntöttvas serpenyőben melegítse fel az olívaolajat közepes lángon. Adjon hozzá hagymát, paprikát és jalapeño paprikát; főzzen 3–5 percig, vagy amíg a zöldségek meggyengülnek, gyakran keverve. Keverje hozzá a csirkét, 3 evőkanál koriander, sót, köményt, fekete borsot és paradicsomot zöld chilivel; főzzön 5 percig. Távolítsa el a serpenyőből. Törölje le a serpenyőt papírtörülközővel; zsír.

Nagy tálban verte a tojást. Adjon hozzá kukoricakeveréket és tejet; jól összekeverni. Helyezze a tortilla chips-t a kenött serpenyőbe. Öntsük a kukoricakenyér keveréket a forgácsokra. Kanál csirke keveréket a kukoricapehely keverék fölé; meghintjük sajttal.

Süsse 400 fok F-on 16-20 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Ékké vágva. Tetején saláta és paradicsom; szitálás az öntettel.

6 adag

Lásd TÖBB FOTÓK A FESZTIVÁLT ITT.

Második helyen

Karibi kukoricadara rák sütemények

Lanie Smith - Topeka, KS

1 (6 uncia) Martha White Cotton Country vagy író kukoricapehely keverék

Salsa

3 evőkanál friss sajtolt lime juice

1 evőkanál méz

1 teáskanál friss reszelt gyömbér

1/8 teáskanál só

2 evőkanál apróra vágott koriander

1/2 csésze apróra vágott paprika

2 mangó hámozva és kockára vágva

1 csésze apróra vágott friss ananász

Rák torták

2 tojás

1 csésze majonéz

1 evőkanál friss citromlé

1 teáskanál tengeri ízesítés

1/2 teáskanál száraz mustár

1/4 csésze szeletelt zöld hagyma

2 (6 uncia) csomag pasztőrözött darab rákhúsból, enyhén leeresztve

Bors, ízlés szerint

1/2 csésze Crisco olaj, sütéshez

A 8 hüvelykes Lodge öntöttvas serpenyőben süsse a kukoricapehelyet a csomagolás útmutatása szerint. Hűtsük le és morzsoljuk le. Időközben egy közepes tálban keverje össze a lime juice-t, a méz, a gyömbért és a sót. Adj hozzá koriander, paprika, mangó és ananász; keverjük. Tárolható.

A nagy tálban egyesítse a tojást, a tejet, a majonézt, a tenger gyümölcsei fűszereit és a száraz mustárt; jól összekeverni. Adjon hozzá morzsolt kukoricaszem; keverék. Hajtsa össze zöld hagymával és rákhússal.

Melegítse az olajat öntöttvas serpenyőben közepes hőn. Rákkeveréket készítsen 12 süteményre. Forró olajban főzzük mindkét oldalról 3-4 percig, vagy amíg enyhén megbarnul.

Drain a papír törülközőt. Tálaljuk salsa tetején.

6 adag

Lásd TÖBB FOTÓK A FESZTIVÁLT ITT.

Harmadik hely

Sült pirospaprika, saláta és kolbászkorpa vacsora

Judy Armstrong - Prairieville, LA

Töltő

1 font ömlesztett olasz kolbász

1 hagymát, vékony ékre vágva

3 gerezd fokhagyma, darált

1/2 teáskanál pirospaprika (cayenne)

Kéreg

1 (6, 5 uncia) csomag Martha White Yellow Cornbread Mix

1 tojás, megverték

1/2 csésze tej

1/2 csésze piros paprika pesto

öntetek

Az 1 (14 uncia) articsóka szívét leürítheti és durván apríthatja

2 pörkölt pirospaprika, lecsepegtetve és aprítva (kb. 3/4 csésze)

2 szilva paradicsom, kockára vágva

1 1/2 csésze reszelt Fontina sajtot

2 evőkanál apróra vágott friss zsályát

Melegítsük a sütőt 425 ° F-ra. Egy 10 hüvelykes Lodge öntöttvas serpenyőben főzzünk kolbászt, hagymát és fokhagymát közepes-magas hőn 5 percig. Adjunk hozzá pirospaprikát; vegye le a serpenyőből. Törölje le a serpenyőt papírtörülközővel; Helyezze a kemencébe melegítéshez.

Közepes tálban egyesítse a kukoricakeverék keverékét, a tojást, a tejet és a pesto-t. Öntsük a forró serpenyőbe; tetején kolbászkeverék, articsóka szív, piros paprika és paradicsom. Süssük 425 fok F hőmérsékleten 15-18 percig. Meghintjük sajttal és zsályával. Vissza a sütőbe; süssük 5 percig, vagy amíg a sajt megolvad.

6 adag

Lásd TÖBB FOTÓK A FESZTIVÁLT ITT.

Sült zöldség- és csirkekanna pite

Bev Jones - Brunswick, MO

Töltő

1/4 csésze olívaolaj

1/2 csésze apróra vágott zeller

1/2 csésze apróra vágott hagymát

1 csésze vékonyra szeletelt sárgarépa

1 csésze apróra vágott paprika

1 csésze szeletelt baba portobello (crimini) gomba

1 csésze nehéz (habzó) krém

1 csésze csirkeleves

3 evőkanál Martha White univerzális liszt

1 evőkanál apróra vágott friss rozmaring

1/4 teáskanál friss őrölt fekete bors

3 csésze apróra vágott rotisserie csirke

Kéreg

1 (6 uncia) csomag Martha White Buttermilk Cornbread Mix

2/3 csésze tej

1/4 csésze reszelt parmezán sajt

Melegítse a sütőt 425 ° F-ra. Egy 10 hüvelykes Lodge öntöttvas serpenyőben keverje össze az olajat, a zellert, a hagymát, a sárgarépát, a paprikát és a gombát; dobd össze. Sült sütőben 20 percig vagy amíg enyhén megbarnul, egyszer keverve.

A nagy tálban egyesítse a tejszínt, a levest, a lisztet, a rozmaringot és a fekete borsot; habverővel simára. Keverje hozzá a csirkét. Öntsük a zöldségeket forró serpenyőben.

Ugyanazon tálban egyesítse a kukoricakenyér-keveréket, a tejet és a parmezán sajtot. Öntsük át a csirkekeveréket. Süssen 425 fok F-on 18–23 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Tálalás előtt 15 percig hűtsük le.

6 adag

Spenót és napszárított paradicsom Polenta pizza

Bracker Debbi - Carl Junction, MO

Töltő

6 szelet Hickory-füstölt szalonna

1 (6 uncia) zsák előmosott friss spenót
1/2 csésze napon szárított paradicsom pesto

8 uncia (2 csésze) apróra vágott mozzarella sajtot felosztva

1/4 teáskanál friss őrölt fekete bors

1 teáskanál szárított olasz fűszernövény

Kéreg

1 (7 uncia) csomag Martha White Sweet Yellow Cornbread Mix

1 (8, 25 uncia) édes tejszínes kukorica

1 tojás, megverték

2 evőkanál finomra aprítva friss bazsalikom levél

Melegítse a sütőt 400 ° C-ra. Egy 10 hüvelykes Lodge öntöttvas serpenyőben főzzük a szalonnát közepes-magas hőn, amíg ropogósá nem válik. Ürítse le a papírtörülközőt; elmorzsol. Tartalék 2 evőkanál szalonnacseppek; ürítse le a maradék csepegtetőket.

Serpenyőben melegítsen 1 evőkanál szalonnacseppet közepes-magas hőn. Adjunk hozzá a spenót felét; dobd mindaddig, amíg kissé meg nem hervadnak, kb. 30–60 másodperc. Távolítsa el a spenótot a nagy tálba. Ismételje meg a maradék csöpögést és a spenótot; adjuk hozzá a spenót tálba. Adjon hozzá szalonnát, pesztót, 1 1/2 csésze sajtot, borsot és olasz fűszereket; óvatosan keverjük, amíg jól össze nem keverjük. Törölje le a serpenyőt papírtörülközővel; zsír.

Helyezze a zsíros serpenyőt forró sütőbe 5 percre. Közepes tálban egyesítse a kukoricakeverék keverékét, a kukoricát és a tojást; keverjük addig, amíg jól meg nem keverjük. Öntsük a tésztát a forró serpenyőbe; egyenletesen eloszlik.

Kanál a spenót keveréket egyenletesen a tésztára, kb. 1, 2 hüvelyk széleket hagyva fedetlen maradva. Meghintjük a maradék sajttal. Süsse 400 fok F-on 18–22 percig, vagy amíg a kéreg meg nem áll, és a töltés meleg. Megszórjuk bazsalikommal.

6-8 adag

Lásd TÖBB FOTÓK A FESZTIVÁLT ITT.

Nyári növényi pizza sajtos kukoricakéreggel

Melinda Kaye Bell - Lake Village, AR

Töltő

1/2 font ömlesztett sertés kolbász

1/2 csésze apróra vágott hagymát

2 evőkanál olívaolaj

1/2 teáskanál szárított oregánó

1/2 teáskanál szárított bazsalikom

1 teáskanál fokhagymapor

1 teáskanál só

1/2 teáskanál fekete bors

1 közepes vörös paradicsom, vékonyra szeletelve

1 kicsi zöld paradicsom, vékonyra szeletelve

1 kicsi piros paprika, vékonyra szeletelve

1 kicsi sárga tök, vékonyra szeletelve

Kéreg

1 csésze Martha White önnövekedő kukoricadara

1/2 csésze Martha White önnövekedő liszt

1 tojás, megverték

1/2 csésze tej

1 evőkanál cukor

1 bögre apróra vágott cheddar sajt

öntetek

1 csésze marinara szósz

1 csésze apróra vágott mozzarella sajt

1/2 csésze éles Cheddar sajt

Melegítse a sütőt 375 ° C-ra. 10/2 hüvelykes Lodge öntöttvas serpenyőben főzzön a kolbászt és a hagymát, amíg a kolbász megbarnul és a hagyma gyengéd; alkalmanként keverve. Csatorna; törölje le a serpenyőt papírtörülközővel. Kenje meg a serpenyőt.

Közepes tálban keverje össze az olívaolajat, oregánót, bazsalikomot, fokhagymaport, sót és fekete borsot. Adj hozzá paradicsomot, paprikát és tököt; finoman dobja be az olívaolaj keverékkel.

Közepes tálban egyesítse a kukoricadara, a liszt, a tojás, a tej, a cukor és az 1 csésze Cheddar sajtot. Nedvesítse meg az ujjait; nyomja be a tésztát az aljára és kb. 1/2 hüvelyk felével a zsírtartalmú serpenyőre kéreg kialakulásához. Réteg marinara szósz, kolbászkeverék és 1 csésze mozzarella sajt a kéreg fölé. Rendezzen zöldségeket mozzarella felett. Meghintjük 1/2 csésze Cheddar sajttal. Süssük 375 ° F-on 40-45 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.

8 adag

Lásd TÖBB FOTÓK A FESZTIVÁLT ITT.

Kukoricadara Törökország Taco sajttorta Zesty avokádó krémmel

Töltő

1 font föld pulyka

1 (1, 5 uncia) csomag taco fűszerkeverék, felosztva

1/2 csésze salsa

1/4 csésze víz

Kéreg

1 (6 uncia) csomag Martha White Cotton Country Cornbread Mix

1 tojás

1/2 csésze tej

Sajttorta feltöltése

2 (8 uncia) csomag krémsajt, lágyítva

1 csésze apróra vágott Cheddar sajt

2 tojás

Avokádó krém

1 csésze (8 uncia) tejföllel

1 avokádó, hámozva és aprítva

2 evőkanál korianderlevél

2 evőkanál friss lime juice

1 teáskanál mészhéj

Salsa

Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra. A 10 1/2 hüvelykes Lodge öntöttvas serpenyőben főzze meg a pulykat, spatula felbomlásával, amíg nem lesz több rózsaszínű, és át nem főzte. Foglaljon 2 teáskanál taco-ízesítést; adjunk hozzá maradék fűszereket, 1/2 csésze salsa és 1/4 csésze vizet a pulyka. Főzzük kb. 2 percig vastag keverésig. Távolítsa el a serpenyőből. Törölje le a serpenyőt papírtörülközővel; zsír.

A nagy tálban egyesítse a kukoricakeverék keverékét, az 1 tojást és a tejet; jól összekeverni. Öntsük serpenyőbe; kanál pulyka keverék tésztát.

Közepes tálban összekeverjük a krémsajtot, a Cheddar sajtot, 2 teáskanál taco fűszert és 2 tojást; jól összekeverni. Terjedjen pulyka felett. Süsse 325 fok F 25-30 perc alatt, vagy amíg a szélek körül enyhén megbarnulnak. Vegye ki a sütőből; hideg 10 percig.

Kisméretű élelmiszer-feldolgozóban egyesítse a tejfölt, az avokádót, a koriander, a lime juice, a lime héját és a sót; folyamatosan simára. Finoman eloszlatva a sajttorta felett. Tálaljuk melegben; tetején salsa.

6 adag

Lásd TÖBB FOTÓK A FESZTIVÁLT ITT.

Cook-off döntős

Fokhagymás garnélarák és spenót kukoricapehely

Sherry Klinesinst - South Bend, IN

Töltő

8 uncia krémsajt

1/2 csésze nehéz (habzó) krém

3 tojás

1 1/2 teáskanál tengeri ízesítés

1/2 teáskanál citrompaprika

1 evőkanál apróra vágott metélőhagyma

2 gerezd fokhagyma, darált

1 csésze svájci sajt

1 (10 uncia) csomag fagyasztott apróra vágott spenót, szárazra szorítva

1 font nyers garnélarák, hámozva, kidolgozva és durván aprítva

Kéreg

2 (6, 5 uncia) csomag Martha Fehér Sárga Kukoricakeverék

2 evőkanál olvasztott vaj

1/2 csésze tejföl

1/2 csésze tenger gyümölcsei koktélmártással

1/2 csésze víz

1/2 csésze parmezán sajt

1 evőkanál olívaolaj

Melegítse elő a sütőt 375 ° C-ra. Kenje meg a 10 1/2 hüvelykes Lodge öntöttvas serpenyőt. Közepes tálban egyesítse a krémsajtot és a tejszínt; jól összekeverni. Adjon hozzá tojást, tenger gyümölcsei fűszereket, citrompaprikát, metélőhagymát és fokhagymát; jól összekeverni. Keverje hozzá a svájci sajtot, a spenótot és a garnélarát.

Egy másik közepes tálban egyesítse a kukoricakeveréket, a vajat, a tejfölt, a koktélmártást, a vizet és a parmezán sajtot; jól összekeverni. Ossza fel zsíros serpenyőbe. Kanál feltöltése kéreg fölött, az ½ hüvelyk széleit fedetlen maradva. Szitáljon olívaolajjal.

Süssük 375 fok F 55-60 percig, vagy amíg a kéreg aranybarna és közepesen beáll. Hűtsük le 5 percig.

6 adag

Lásd TÖBB FOTÓK A FESZTIVÁLT ITT.

Olasz kolbász 'N Bean Stew

Sült borsos kukoricakrutonnal

Betty C. Cariaco - Townsend, TN

krutonnal

2 evőkanál olívaolaj

1 (6 uncia) csomag Martha White Cotton Country Cornbread Mix

1/3 csésze finoman apróra vágott pirított paprika

2/3 csésze tej

1 tojás, megverték

1 csésze apróra vágott olasz keverék sajt

1/2 teáskanál szárított oregánó

Crisco olívaolaj nélküli tapadós spray

Pörkölt

3 evőkanál olívaolaj

1 közepes hagyma, apróra vágva
1/2 csésze apróra vágott piros, sárga és / vagy zöld paprika

1 font füstölt pulyka kolbász, 2/2 hüvelyk méretű darabokra vágva

2 (14, 5 uncia) konzervdobozos paradicsom bazsalikommal, fokhagymával és oregánóval

1 (15 uncia) cannellini babot lehet leengedni

2 gerezd fokhagyma, darált

1/2 teáskanál fekete bors

1 teáskanál cukor

1/2 csésze apróra vágott spenót

Reszelt olasz keverék sajt

Melegítse a sütőt 450 ° C-ra. Kenje meg a 10 1/2 hüvelykes Lodge öntöttvas serpenyőt 2 evőkanál olívaolajjal. Helyezze a sütőbe melegítéshez. Közepes keverő tálban egyesítse a kukoricakenyér keveréket, a paprikát, a tejet és a tojást; keverjük, amíg sima. Adjunk hozzá 1 csésze sajtot és oregánót; jól összekeverni. Öntsük a forró serpenyőbe. Süsse 450 fok F-on 12-15 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Menő.

Csökkentse a sütő hőmérsékletét 350 fokra. Vágja a kukoricapehelyet 1 hüvelykes kockákra. Spray olívaolaj spray-vel. Helyezze nagy sütőlapra vagy serpenyőre; süssük 10–12 percig, vagy amíg pirítják. Félretesz, mellőz.

Melegítsünk 3 evőkanál olívaolajat Lodge öntöttvas holland sütőben közepes lángon. Főzzük a hagymát és a borsot, amíg gyengéd lesz. Adjon hozzá kolbászt; főzzük, amíg enyhén megbarnul. Adjunk hozzá paradicsomot, babot, fokhagymát, fekete borsot és cukrot. Pároljuk alacsony lángon 20 percig. Adj hozzá spenótot; kb. 5 percig főzzük, amíg a levelek kiszáradnak.

Tálaljuk reszelt sajttal és kukoricas krutonnal.

6 adag

Lásd TÖBB FOTÓK A FESZTIVÁLT ITT.

A Southwestern Kenyérsaláta házi kukoricából, paprikából, örökös paradicsomból és bazsalikomból készül.

Tenger gyümölcsei Panzanella

Renata Stanko - Libanon, OR

cornbread

1 (6 uncia) csomag Martha White Cotton Country Cornbread Mix

1/4 csésze reszelt parmezán sajt

3/4 csésze víz

Tenger gyümölcsei

2 evőkanál olívaolaj

2 gerezd fokhagyma, darált

1 font közepes méretű friss garnélarák, héja nélkül és levágva

1 font friss fésűkagyló, felére vágva

2 evőkanál apróra vágott olasz petrezselymet

1 teáskanál citrompaprika
1/2 teáskanál só

Saláta

1 csésze kockára vágott paradicsom

1 csésze kockára vágott uborka

1/2 csésze szeletelt érett olajbogyó

5 evőkanál olívaolaj

3 evőkanál rizs ecet

Saláta levelek, citrom ékek és friss bazsalikom, opcionális

Melegítse elő a sütőt 450 fokos hőmérsékleten. Kenje meg a 10 1/2 hüvelykes Lodge öntöttvas serpenyőt. Helyezze a sütőbe 6-7 percig, vagy amíg meleg. Közepes tálban egyesítse a kukoricakeverék keverékét, a parmezán sajtot és a vizet; keverjük, amíg sima. Öntsük a forró serpenyőbe. Süssük F fokon 450 fokon 15-20 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Menő.

Csökkentse a hőt 350 fokosra. Vágja be a hűvös kukoricapehelyet 1 hüvelykes darabra. Helyezze nagy sütőlapra vagy serpenyőre; süssük 10–12 percig, vagy amíg pirítják. Menő.

Melegítsünk 2 evőkanál olívaolajat serpenyőben közepes-magas hőn. Főzzük a fokhagymát, a garnélarákat és a fésűkagylókat 3-4 percig, vagy amíg a garnélarák rózsaszínűvé nem válnak, és a fésűkagylók nem átlátszottak. Adj hozzá petrezselymet, citrompaprikát és sót. Menő.

A nagy tálban egyesítse a paradicsomot, az uborkát, az olajbogyót, a bazsalikomot, a tenger gyümölcseit és a kukoricadara darabokat. Kis tálban keverje össze 5 evőkanál olívaolajat és ecetet; öntsük át a salátát. Könnyen dobja össze. Tálaljuk azonnal, vagy hűtsük le.

A tálaláshoz sorolja a tiszta serpenyőt saláta levelekkel; kanál salátában, és körezzük, ha szükséges, citrom ékekkel és bazsalikommal.

6 adag

Lásd TÖBB FOTÓK A FESZTIVÁLT ITT.