A sima őrölt borsó, a menta és a feta sajt egyszerű, ízletes feltöltést eredményez a crostini számára.
Cal / Serv: 83 Hozam: 24 Főzési idő: 0 óra 15 perc Összes idő: 0 óra 30 perc Összetevők 1 c. héjas borsó c. Apróra vágott friss menta 1 evőkanál. citromlé 1/4 teáskanál. só c. olívaolaj Összeomlott feta Frissen őrölt paprika 1 baguette- Melegítse elő a brojlert. Időközben töltsön meg egy közepes edényt 2 hüvelyk vízzel, és forraljuk fel.
- Adjunk hozzá 1 csésze héjas borsót és főzzük a borsót, amíg gyengéd és élénkzöld lesz, kb. 1 percig.
- Helyezze a szűrőedénybe, hideg víz alatt öblítse le a főzés leállításához, és engedje le jól. Helyezze a borsót élelmiszer-feldolgozóba; adjunk hozzá 1/8 csésze apróra vágott friss menta, citromlé és 1/4 teáskanál só, és addig pulzáljuk, amíg durván apróra nem kerül.
- A motor működése közben oldatot adjon hozzá olívaolajig, amíg az egyesül. Vágja egy baguettet 24 szeletre, és az olívaolajat mindkét oldalára kefével.
- Forraljuk, amíg aranyból nem áll, 4 percig, a kenyér félig átlapozásával.
- Távolítsa el a crostini-t a sütőből, és tegye fel az egyes szeleteket 2 teáskanál borsókeverékkel. Díszítsen néhány apró levél friss menta, morzsolt feta, frissen őrölt paprika és egy csepp olívaolaj hozzáadásával.
