Ünnepeld Amerikát ezekkel a hazafias hármas bogyós pitekkel (és egy kanál fagylalttal).
Hozam: 8 adag Teljes idő: 2 óra 0 perc Összetevők 1(15-uncia) csomag hűtött hengerelt pengék
Liszt, munkafelületre
1nagy tojás, megverték
1/4 c.plusz 1 evőkanál cukor, felosztva
1 1/2 c.friss áfonya
1 1/2 c.friss apróra vágott eper
1 1/4 c.friss málna
1 1/2 evőkanál.kukoricakeményítő
Csipet kóser só
Vanília fagylalt tálalásra
Útvonal- Egyszerre egy ötzsírral dolgozva görgessen a tésztát enyhén lisztezett munkafelületen 1/8 hüvelyk vastagságig. A sablon használatával vágjon ki 4 kört; tartalék maradékot. Ismételje meg a fennmaradó ötréteggel.
- Az alakot egy 1, 2 hüvelyk vastag lemezen tárolja. Tekercselje a lemezt egy enyhén lisztezett munkafelületen 1/8 hüvelyk vastagságig. Vágja ki a csillagokat cookie-vágókkal, szükség esetén tekercselje a maradékot.
- Helyezze a tésztát a kerek kekszekre; hajtsa le az éleket, hogy igazodjanak az ón pereméhez; hullámosság. Helyezze a pite-konzerveket és a csillagokat egy sütőlapra. A tészta széleit és a csillagokat kefével tojással keverte és 1 evőkanál cukorral meghintje. Hűtsön 30 percig.
- A sütőt melegítse 375 ° F-ra. Dobd áfonya, eper, málna, kukoricakeményítő, só, és a maradék 1/4 csésze cukor egy tálba. Hagyja ülni, alkalmanként dobálva, amíg lédús, 8-10 percig.
- Töltsük meg a pendeszemeket a gyümölcskeverékkel (mindegyik kb. Egy-egy csésze halom). Helyezze a csillagokat a tortákra. Süssük 30-35 percig, amíg a gyümölcs fel nem buborékol és a héj aranybarna. Tálaljuk melegen fagylalttal.
Szükséges eszközök: Star cookie-vágók (4 dollár, amazon.com), 3 "-es eldobható fóliapogácsák (11 dollár, amazon.com)
Megjegyzés: Rajzsablon készítése az ötcsiszolóhoz: Helyezzen egy tortát, fentről lefelé egy darab papírra. Vezetőként rajzoljon egy 1 hüvelykkel nagyobb kört, mint az ón; kivág.
