A mérőpohár biztosítja, hogy az összetevők pontos mennyiségét felhasználják a főzéshez és sütéshez.
A sikeres sütés és főzés megköveteli az alapanyagok pontos mérését. A receptek forrásától függően a nagyobb mennyiségeket csészében, unciaban, literben vagy kanálban kell megadni. A mérőpoharak és a kanalak szükségesek a kulináris feladatok elvégzéséhez, mivel sokkal pontosabb mennyiségeket biztosítanak, mint a teáscsészék, az ivópoharak vagy a kanalak evőeszközből vagy ezüstkészletből történő felhasználás.
Csészék unciaig
Egy 1 csésze mérőpohár 8 uncia tart; egy 3/4-csészes mérőpohár 6 uncia tart; 2/3 csésze 5 1/3 uncia; egy 1/2 csésze egyenlő 4 uncia; egy 1/3 csésze 2 2/3 uncia; Az 1/4 csésze 2 unciát, az 1/8 csésze 1 unciát tartalmaz.
Csészék az Litereknek
Számos európai származású recept uncia helyett literben és milliliterben felsorolja az összetevőket. Egy csésze 237 milliliter; 3/4 csésze 177 milliliter; 2/3 csésze 158 milliliter; Az 1/2 csésze 118 ml-t tartalmaz; 1/3 csésze megegyezik 79 ml-rel; Az 1/4 csésze 59 ml-t, az 1/8 csésze 30 ml-t tartalmaz.
Kanál kanálhoz
A csészék kanálossá történő konvertálása akkor szükséges, ha a recepteket felére vagy negyedeire vágják, hogy kisebb mennyiségeket lehessen előállítani. Egy csésze egyenlő 16 evőkanállal vagy 48 teáskanállal; 3/4 csésze 12 evőkanál vagy 36 teáskanál egyenlő; egy 2/3 csészében 10 2/3 evőkanál vagy 32 teáskanál van; 1/2 csésze 8 evőkanál vagy 24 teáskanál; 1/3 csésze egyenlő 5 1/3 evőkanállal vagy 16 teáskanállal; egy 1/4-es csészére 4 evőkanál vagy 12 teáskanál tartható, az 1/8-as csésze 2 evőkanál vagy 6 teáskanál egyenlő. Ha egy recepthez kevés csésze összetevő szükséges, mérjen ki egy csésze, majd vegyen le 2 evőkanál vagy 6 teáskanál.
Száraz hozzávalók mérése
Mérés előtt szitáljon száraz hozzávalókat, például lisztet, kukoricadara, kukoricakeményítőt és porcukorral, mielőtt eltávolítja a darabokat. Egy kanállal evőkanállal öntse be az összetevőket egy mérőpohárba, és az asztali kés pengéjének hátulján vízszintesen kiegyenlítse a tetejét. Ne csomagolja az összetevőket a csészébe, rázza fel a csészét töltés közben, vagy ne merítse a csészét a mért anyagba, mivel ezek a műveletek pontatlan mérést eredményeznek. Az egyetlen száraz összetevő, amelyet be kell csomagolni a mérőpohárba, a barna cukor, amelyet nagy nedvességtartalma miatt csomagolni kell.
Egyéb elemek mérése
A féllágy alkotóelemeket, például a vajat vagy a rövidítést asztali késsel kell becsomagolni a csészébe a légzsákok eltávolítása érdekében. Könnyen csomagolja az apróra vágott vagy darált gyümölcsöt, zöldséget és húst mérőpohárba. A folyadékok mérésének legpontosabb módja egy átlátszó csészében, egyértelműen látható mérési vonallal az oldalon, amelynek felső része fölött van, hogy megelőzze a kiömlést.
