A pulyka alsócombjai, bár a Hálaadás napján díjazták, egész évben élvezhetők, és körülbelül egyharmadukra van szükség, hogy egész pulykaként süssék. Dobjainkat pörköltük és juharszirupból, forró mustárból, Worcestershire szószból és cayenne paprikából készített mártással édes-forró máz készítésére tálaljuk. Vörös rizzsel tálalva szinte annyira lenyűgöző nyilatkozatot tesznek az ebédlőasztalon, mint egy egész pörkölt pulyka az összes díszítéssel.
Tovább + Olvassa el kevesebbet - Cal / Serv: 374 Hozam: 4 Összetevők 1/4 c. juhar szirup 2 teáskanál. forró mustár 1 evőkanál. Worcestershire szósz 1/2 teáskanál. só teáskanál. cayenne paprika 2 pulyka alsócomb 1/2 teáskanál. frissen őrölt paprika 1 közepes hagyma 2 evőkanál. sózott vaj irányok- Készítse el a mártást:
Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra. Egy kis tálban keverje össze a juharszirupot, a mustárt, a Worcestershire szószot, az 1/4 teáskanál sót és a cayenne-t, és tegye félre. - Sült a pulyka:
Írja be a pulykacombot a maradék sóval és a friss őrölt paprikával. Helyezze a hagymát a sütés serpenyőjének aljára, és tegye fel a pulykacombot. Pontolja a pulyka vajjal és süsse 30 percig. Ecsettel törölje meg a pulykacombokat az elkészített mártással és csökkentse a sütő hőmérsékletét 325 ° F-ra. Folytassa a sütést, öntsön 20 percig a mártással, amíg a hús nagyon gyengéd - még kb. 90 percig. Tálaljuk forrón vagy szobahőmérsékleten.
