A friss kardhal főzésének legegyszerűbb módja a mikrohullámú sütő.
A kardhalat gyakran főzik a grillben vagy a kemencében, de az ízletes, friss kardhal steak főzésének legegyszerűbb módja a mikrohullámú sütő. Ez a halak magas B6-, B12-, D-vitamin-tartalommal, omega-3 zsírsavakkal és fehérjékkel rendelkezik, így rendkívül tápláló étkezés. Mikrohullámú, ízléses mártással, ez is egy viszonylag gyors és egyszerű.
Amire szüksége lesz
- 1 font kardhal steak
- 1/2 teáskanál darált gyömbér
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 teáskanál sherry
- 1 darált fokhagyma-gerezd
- Tál
- Mikrohullámú sütőtál
- Zsírpapír
Mossa le a friss kardhal steak-t hideg folyó víz alatt 30 másodpercig, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket a felületről.
Adjunk hozzá egy tálba gyömbért, szójaszószt, sherry-t és fokhagymát. Habverni kombinálni.
Öntsük a pirított mártást a mikrohullámú sütőedénybe. Helyezze a kardhal steak-t az edénybe, és fordítsa meg, hogy teljesen beborítsa a mártással.
Helyezzen egy darab viaszpapírt a mikrohullámmal biztonságos edény tetejére, majd tegye az edényt a mikrohullámú sütőbe.
Főzze "nagy" teljesítményen 6 percig. Fordítsa át a kardhal steakjét, majd további 3 percig folytassa a főzést, hogy elkészítse az ételt.
Tippek és figyelmeztetések
- Főzés előtt adjon hozzá vajat a kardhal tetejéhez, hogy extra tejszínes textúrát adjon a hal felső rétegéhez.
- Ne álljon a mikrohullámú sütő közelében, amikor a kardhal steakét átfordítja. A halak forgatásával forró gőz szabadul fel a levegőbe, és ha nem távolodik el a gőztől, súlyos égési sérüléseket okozhat.
