Piknikek! Grillező! Potlucks! Az olasz tészta saláta egy klasszikus köret, amely ésszerű és jó okokból már egymáshoz közel tartja egymást. A merész ízek, textúrák és színek, olcsó alapanyagok és a rövid elkészítési idő keveréke révén ez a tészta saláta tökéletes nagy csoportok számára. Az összetevők szeletelhetők és felrakhatók a tészta főzéséhez szükséges idő alatt, és a hozamnak könnyen 10–12 embert kell lefednie. Szóval hogyan készül? Kezdjük el!
Amire szüksége lesz
- 1 font rotini tészta (más tészta pótolható)
- 3/4 - 1 font szalámi, kockára vágva
- 8-12 uncia friss mozzarella sajtgolyó, felére csökkent
- 1 csésze szeletelt fekete olajbogyó (kb. 1 4 uncia doboz)
- 2-3 csésze cseresznye paradicsom, felére csökkent
- 1/2 csésze apróra vágott lilahagymát, apróra vágva
- 1/4 csésze apróra vágott friss olasz petrezselyem
- 1/2 csésze feta sajt, morzsolt
- 1 csésze olasz öntettel
- Opcionális kiegészítések: piros vagy zöld paprika, pikquillo paprika, parmezán sajt
1. lépés: Gyűjtse össze az összetevőket
Ezek az összetevők könnyen megtalálhatók a helyi élelmiszerboltban. Nyugodtan kreatív légy a mennyiségekkel, a személyes preferencia alapján. Kísérletezhet saját olasz öntettel is, bár ne feledje, hogy az online receptek íze eltérhet a boltokban vásárolt fajtáktól.
2. lépés: Főzze a tésztát
Forraljon fel egy nagy fazék sós vizet, majd főzze a tésztát al dente-ig.
3. lépés: Készítse el a fennmaradó összetevőket
Amíg a tészta főz, szeletelje és aprítsa össze az összes többi hozzávalót.
4. lépés: Kombinálja egy nagy tálba
Drain a tésztát, és adjuk hozzá egy nagy tálba. Azonnal tetején az olasz öntettel, amelyet a szalámi, a mozzarella, az olajbogyó, a paradicsom, a hagyma, a petrezselyem, a feta, valamint a felhasznált esetleges összetevők követnek. Finoman dobja össze, hogy fogóval vagy egy nagy spatulaval kombináljon.
5. lépés: tálalás vagy tárolás
Azonnal tálaljuk, vagy fedjük le műanyag csomagolással, és szükség esetén hűtsük le. Legalább 48 órán keresztül friss ízű lesz. Ezt követően néhány napig továbbra is biztonságos enni, de a zöldségek elveszítik a textúrát és az ízt. Ez a recept 10–12 adagot eredményez.
