A kagylóban főtt tojás
A Benton-Franklin megyei egészségügyi körzet szerint a hűtött kemény főtt tojások, amelyeknek a héjai még vannak, a főzéstől számított hét napon belül biztonságosan fogyaszthatók. A tojások védőbevonattal vannak ellátva a héj felett, és a bevonást a forráspontja során eltávolítják. Ez drasztikusan csökkenti hűtőszekrényük élettartamát a nyers tojáshoz képest.
Hámozott főtt tojás
A Hihetetlen ehető tojás azt javasolja, hogy a hámozott tojást főzzük még abban a napon. A hámozott tojás nem tartja jól a hűtőszekrényben.
Alsó sor
Amikor egy tojást mosnak vagy felforralnak, a héj védőbevonatát eltávolítják, és a tojás sokkal gyorsabban el fog romlani, mint egy nyers tojás. A főtt tojásokat, amelyek még nem tartalmaznak héjat, legfeljebb egy hétig lehet hűteni, míg a hámozott tojásokat ugyanazon a napon kell enni.
