Tartsa melegen a kolbászt, amíg készen áll a kiszolgálásra.
A lédús, gyengéd kolbász különlegessé teszi a vacsorát, míg egy száraz, kemény darab tönkreteheti. Az előkészítés kulcsfontosságú. Míg a kolbászot spagetti felett szolgálják fel egy marinara szószban, vagy serpenyőben megsüthetik néhány paprikával és hagymával, vannak olyan esetek, amikor a kolbászt külön-külön kell főzni, kissé idő előtt. Ezután addig melegen kell tartania a kolbászt, amíg készen áll a fogyasztásra, de úgy kell megtennie, hogy a kolbász ne szárítsa meg.
Amire szüksége lesz
- Sütőlemez
- Alufólia
- Lassú tűzhely
A sütőben
Melegítse fel a sütőt 200 ° F-ra, ha a kolbász bármilyen szósz nélkül készült.
Helyezzen egy lemez alumíniumfóliát a sütőlapra, hogy megtisztuljon. Helyezze a kolbászát az alumínium fóliára.
Helyezze a kolbászt a sütőbe. A hőmérséklet elég alacsony ahhoz, hogy a kolbász ne főzzön és kiszáradjon. A kolbász addig meleg marad, amíg készen áll a tálalásra.
A lassú tűzhelyben
Helyezze a kolbászt egy lassú tűzhelybe, ha bármilyen szósszal elkészítette.
Helyezze a fedelet a lassú tűzhelyre, és dugja be a legközelebbi aljzatba.
Forgassa a gombot a "melegen tartás" beállításra. Ne válassza az „alacsony” vagy a „magas” beállítást, mivel ezek még tovább sütik a kolbászt, és kiszáradnak.
Vegye ki a kolbászt, amikor készen áll arra, hogy kiszolgálja őket.
Tippek és figyelmeztetések
- Ha rövid ideig melegíteni szeretné a sült kolbászot, akkor kapcsolja ki a hőt a grillre és zárja le a fedelet. A meleg be fog csapdába esni a grillben, így a kolbász nem melegszik meg, mielőtt készen állna enni őket.
- A tálalást megelőzően ne hagyja a kolbászokat kemencében egy óránál tovább.
