Az amerikai bárok gyakran könnyű mexikói palackozott lagereket szolgálnak fel, a mész ékkel a nyakában. A citrus ék ízét és savasságát kölcsönöz a sörnek, bár ennek fő szerepe egyszerűen a vizuális érdeklődés növelése lehet. A szkeptikusok azt állítják, hogy a mészaromát lefedi a lefojtott aroma, amely előfordulhat az átlátszó üvegben szolgált sörben. Könnyű egy mész ék hozzáadása a palack nyakához; szépen csinálni egy kicsit nehezebb.
Amire szüksége lesz
- Mész
- Éles kés
- Vágódeszka
- Sörös üveg
Vágás a mész
Egy éles késsel vágja le a mész végét, majd vágja hosszirányban felére. Szerelje fel mindkét felét 3 vagy 4 részre, az ékek méretét a palack nyakának szélessége szerint választva.
Az ék behelyezése
Óvatosan nyomja be a mészet a palack nyakán úgy, hogy a lé csepegjen a sörbe . Ha kényelmesen használ egy kést, akkor az éket vízszintesen nyomja meg a szélére, így a levél a pengén keresztül folyhat a palackba. Kerülje a bőr vágását, hogy az ék egy darabból maradjon.
Vegye ki az éket oldalról és óvatosan nyomja meg; kinyújtott gyümölcslé mellett legalább minimális mennyiségű lime juice-t kellene aggódnia. Csúsztassa be az ék vékony végét a palack szájába és óvatosan nyomja le, hogy az ék a nyaka felé csússzon.
A Lime juice keverése
A lime juice alaposabb keveréséhez a sört tegye a hüvelykujját a palack szájához. Forgassa lassan a palackot fejjel lefelé, majd fordítsa újra egyenesen. Vegye le a hüvelykujját a palackból; ennek megismétlésekor kis hab jelenik meg, ezért tartsa biztonságosan az üveget magától.
Figyelem
A mész a csupasz kezével a palack nyakába helyezése a legegyszerűbb módszer, de ha Ön hajlamos, bár egyes joghatóságokon technikailag illegális lehet.
