A szalonnába csomagolt fésűkagyló egy egyszerű és lenyűgöző előétel, amely néhány perc alatt készen áll az étkezésre! Csak öt egyszerű összetevőre, fogpiszkálóra és forró grillre van szükségük. Nagyon lenyűgöző étkezés nagyon kevés erőfeszítéssel.
Ez a recept körülbelül két tucat szalonnába csomagolt fésűkagylót eredményez, és csodálatos előételként szolgál egy kis párt szórakoztatására. Párosíthatja ezeket a fésűkagylót egy kis oldalsalátával, és könnyű és frissítő vacsorának élvezheti őket.
Amire szüksége lesz
- Gáz- vagy faszén grill
- Fa fogpiszkáló
- 2 font friss tengeri kagyló
- 1 Evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál fekete bors
- 24 szelet szalonnát, közepes vastagságú vagy szabályos vágással
1. lépés
Távolítsa el a fésűkagylót a csomagolásból. Távolítsa el a kis oldalizmot a fésűkagylóból, majd öblítse le hideg vízzel; szárazra papírtörölközővel.
2. lépés
Miután a fésűkagyló alaposan megszáradt, mindkét oldalát nagylelkben ízesítse sóval és borssal. Mindegyik oldalát kefével kefével olívaolajjal megfésüljük.
3. lépés
Tekerje be az egyes fésűkagylókat egy szelet szalonnára. Rögzítse a szalonnát fogpiszkálóval.
4. lépés
Készítse elő grilljét a gyártó utasításainak megfelelően. Miután elég meleg, tegye a fésűkagylókat a rostélyrácsra közvetlenül a megvilágított szén fölé.
5. lépés
Főzzük 2 percig a közvetlen hőn, majd fordítsuk meg a fésűkagylót, és főzzük további 2 percig. Miután beilleszkedtek, mozgassa a fésűkagylókat a rostélynak a szénnel ellentétes oldalára, és hagyja még 4-5 percig bezárva fedni főzni, vagy amíg a szalonna ropogós és barnavá nem válik. Vegye ki a rostélyból és azonnal tálalja.
Figyelem
Vigyázni kell arra, hogy ne főzzön túl a fésűkagylót, mert ellenkező esetben kemények és rágósak lesznek.
