Hogyan kell főzni egy elektromos pulykafőzõben

Elektromos pulyka sütő

Azok az emberek, akik kipróbálták a rántott pulykat, gyakran esküsznek, hogy baromfit nem fognak enni más módon. Az elektromos pulykafőző megkönnyíti a munkát, és kiküszöböli a propángáztartályok vásárlásának, tárolásának és újratöltésének szükségességét. A készülék használata a sütéshez használt forrásban lévő olaj miatt bizonyos biztonsági eljárásokat igényel, de a mélysütõ valóban minden munkát elvégz - és a sütõ pörköléséhez képest gyors villanás alatt végzi el.

Amire szüksége lesz

Hús- és olajhőmérők
Kés
Pácolt fecskendő
Kályhakesztyű

Mogyoró olaj
Védőszemüveg
Tűzoltó készülék

A forró olaj veszélyes felborulásának megakadályozása érdekében teljesen megolvassza a pulykat. A fagyasztott vagy részben fagyasztott madár forrásban lévő olajba helyezése azonnali robbanást és zsírégetést okozhat.

Tisztítsa meg a madarakat, és távolítsa el a késeket és a nyakcsontot a belső üregből. A pulyka papírtörlővel szárítsa meg.

Fecskendezze be a pulykokat a kívánt pácával a bőr alá és mélyen a húsba a maximális íz elérése érdekében. Narancs- vagy citromlé hozzáadásával a baromfi gyengéd lesz.

Vágjon körülbelül 1 hüvelyk hosszú és 1 hüvelyk mélyre egy metszetet az ízületekbe, ahol a combok a testhez kapcsolódnak. Ez elősegíti a forró olaj kifolyását főzés után.

Töltse fel a mélysütőt földimogyoró-olajjal. Helyezze a madarat a sütő vödörbe, mielőtt az egységet bekapcsolná. Ezután töltsük meg vízzel kb. 1 hüvelykig a madár felett. Távolítsa el a pulyka, jelölje meg a vízszintet a vödör belsejében, és dobja el a vizet. A jelölési sor a földimogyoró-olaj töltési szintje.

Kapcsolja be az elektromos sütőt a szabadban, biztonságos távolságba helyezve az épületektől és az autóktól.

Ellenőrizze az olaj hőmérsékletét. A sütő kész, amikor az olaj eléri a 350 fokot.

Más emberek olvasnak

Hogyan sütjük csirkét egy propán mélyhűtőben
Hogyan főzhetek egy nagy könnyű mélyhűtővel?

Helyezze a pulyka a sütőállványba, és rögzítse a horgot.

Engedje le a pulyka nagyon lassan a forró olajba, viselve tűzhely kesztyűt és védőszemüveget. Legyen felkészülve porlasztásra és felpattanásra, mivel az olaj hőmérséklete gyorsan beáll. Ne ejtse le a madarat a földimogyoró-olajba.

Mélysütjük a pulykat fontonként 3 - 1/2 percig, F - fokos hőmérsékleten.

Szerezzen egy nagyméretű, eldobható alumínium edényt, és helyezze egy kényelmes asztalra, hogy készen álljon a pulyka átvitelére.