Nincs szükség grillre, hogy élvezze a csirke kabob nyári inspirációját. Pácolja meg a rántott csirkét, hogy sok íz legyen, majd süsse meg a nyársat gyors, könnyű és ízletes étel készítéséhez.
Amire szüksége lesz
- mariníroz
- Csont nélküli, bőr nélküli csirkemell vagy comb
- Zöldség vagy gyümölcs
- Bambusz nyárs
- Kormányzott sütőlap
- Fogók, opcionális
- Azonnali leolvasású hőmérő
1. lépés
Ragadja meg kedvenc pácát, vagy készítsen saját. Kezdje olívaolajjal és citromlével, majd adjon hozzá gyógynövényeket, például rozmaringot, bazsalikomot vagy petrezselymet. Kiegyensúlyozza a fűszeres fűszereket egy joghurt alapú pácmal a hő mérséklése érdekében.
2. lépés
Vágja csontozatlan, bőr nélküli csirkemell vagy comb egy hüvelyk méretű darabokra. Kombinálja a pácot és a csirkét egy újra lezárható tasakba, majd pácolja a húst egy órán át szobahőmérsékleten vagy egy éjszakán át a hűtőszekrényben.
3. lépés
Vágja fel a kabobok számára készült zöldségeket vagy gyümölcsöket egyenletes méretű darabokra. Válasszon a paprika, a gomba, a paradicsom, a hagyma, az ananász és az őszibarack közül.
4. lépés
Áztassa a bambusz nyársat vízben 30 percig. Melegítse elő a sütőt 425 fok Fahrenheit hőmérsékletre.
5. lépés
Csavarja a csirkét és a zöldségeket a nyársra, felváltva a húst és a zöldségeket. Hagyjon kb. 1/2 hüvelyk szabadon álló nyársat az egyik végén, hogy van valami, amire ragaszkodni lehet délben.
6. lépés
Helyezze el a csirkebobobokat egyrétegűen egy peremes kemencére. Használjon két sütőlapot, ha szükséges.
7. lépés
Süssük a kabobokat nyolc-tíz percig, amíg a csirke meg nem főzi, a kabobokat a főzési idő fele felé fordítva, hogy egyenletes legyen a barnulás. Ellenőrizze az érzékenységet azonnali leolvasási hőmérővel; a csirke teljesen fel van főzve, amikor a hús már nem rózsaszínű, és a hőmérő 165 F értéket mutat.
Más emberek olvasnak
Hogyan kell enni a Shish Kabob-t?- Hogyan főzzük a kabobokat egy gázrácson?
Hogyan kell enni a Shish Kabob-t?8. lépés
Tálaljuk a kabobokat egy oldalsó mártással, ha úgy tetszik. Használjon elkészített mártást, vagy készítse el sajátját. Készítsen egy csípős földimogyoró-mártást a darabos mogyoróvaj, szójaszósz, chili-paszta, mogyoróhagyma, lime juice, cukor és víz kombinálásával.
