Ízletes zöldbab a kedvenc étele elkészítéséhez.
Cal / Serv: 584 Hozam: 8 Összetevők 2 font zöldbab 2 1/4 teáskanál. só 4 szelet füstölt szalonna 1 közepes hagyma Útmutatások- Blanch a babot: Készítsen jégfürdőt. Forraljon fel egy nagy fazék vizet. Adjon hozzá a babot és 2 teáskanál sót, és főzze addig, amíg a bab világossá válik - kb. 7 percig. Leengedje le a babot, és merítse be a jégfürdőbe, amíg lehűlnek. Vegye ki a babot a fürdőből, és engedje le egy törülközővel.
- Főzzük a szalonnát: Adjuk hozzá a szalonnát egy nagy serpenyőbe közepes-magas hőn, és főzzük, amíg aranybarna és enyhén ropogós lesz. A szalonnazsírt kivételével engedje le az összes 2 evőkanál kivételével.
- Végezze el a babot: Adja hozzá a kivilágított babot, a hagymát és a maradék sót, majd dobja el, hogy teljesen bevonódjon a zsírba. Csökkentse a hőt közepes hőmérsékletűre, és főzze addig, amíg a bab át nem melegszik, és a hagyma meg nem lágyul - 4-5 percig. Azonnal tálaljuk.
