A Gorgonzola - olasz kék sajt - jól keverhető a borsos sült saláta kitûnõvel és az íróval ebben a könnyû tészta ételben.
Cal / Serv: 261 Hozam: 4 összetevő 8 oz. penne tészta 1 evőkanál. só 4 uncia. gorgonzola 1/2 c. Író 2 evőkanál. simaleves petrezselyem 1/4 teáskanál. só 1/4 teáskanál. durván őrölt bors 2 c. friss sült saláta kitûnõ levelek 2 evőkanál. pirított fenyőmag-irányok- Készítse elő a tésztát: Nagy hőcserépben, nagy hőn, forraljon fel 4 liter vizet. Adjuk hozzá a sót, és keverjük a tésztát, amíg a víz újra felforr. Folytassa a főzést 10–12 percig, amíg kész. Távolítsa el a tűzről és engedje le. Helyezze egy nagy tészta tálba, és tegye félre.
- Készítsük el a tésztát: Egy kis tálban keverjük össze a Gorgonzolt, az írót, a petrezselymet, a sót és a borsot. Öntsünk rá forró főtt tésztát, és dobjuk el, hogy egyenletesen fedjük le.
- Tálaljuk a tésztát: Adjuk hozzá a sült saláta kitûnõ a tésztához, jól dobjuk fel, tetejük fenyõmaggal, és azonnal tálaljuk.
