Adjon egy kis színt a reggelizőasztalához az édes burgonya és a Yukon Golds kombinálásával.
Cal / Serv: 289 Hozam: 8 Prep idő: 0 óra 15 perc Főzési idő: 0 óra 35 perc Összes idő: 0 óra 50 perc Összetevők 2 font Yukon arany burgonya 3/4 teáskanál. só 2 font édesburgonya 3 evőkanál. vaj 1 nagy hagyma 2 gerezd fokhagyma 1/2 teáskanál. őrölt fekete bors- Helyezze a Yukon Gold burgonyát egy 4 kvartos serpenyőbe, és fedje be sós vízzel 3 hüvelykkel. Forraljuk forralva magas hőn; főzzön 2 percig. Óvatosan adjunk hozzá édes burgonyát, és forraljuk fel újra. Főzzük, amíg a burgonya villája gyengéd és szilárd marad - 10–12 perc. Drain, és tegye egyrétegű nagy sütőlemezre lehűlni.
- Egy nagy nehéz serpenyőben olvadjon a vaj közepes lángon. Adjunk hozzá hagymát, és főzzük, amíg meglágyul és áttetszővé nem válik - 5-7 percig. Adj hozzá fokhagymát, és főzzen még 1 percig. Adjon hozzá fenntartott burgonyát, 3/4 teáskanál sót és a fekete borsot a serpenyőbe. Főzzük, alkalmanként keverve, amíg megbarnul és 15 - 20 percig nem főzik. Azonnal tálaljuk.
