Ezt a tésztát tökéletes mézeskalácsházak, kastélyok vagy akár teherautók készítésére tervezték! A sütik akár 3 nappal korábban is süthetők. Szobahőmérsékleten légmentesen lezárt tartályban tárolandó. Ha nedves, tároláskor kissé meglágyulhat. A megszilárduláshoz egyszerűen süssük 350ºF-on 2-3 percig; az épület megkezdése előtt teljesen lehűtse le.
Hozamok: 1 előkészítési idő: 0 óra 15 perc Főzési idő: 1 óra 45 perc Összes idő: 2 óra 0 perc Összetevők 4 c. általános célú liszt 1 1/2 teáskanál. őrölt fahéj 1 1/2 teáskanál. őrölt szerecsendió 1 teáskanál. őrölt szegfűbors 1/2 teáskanál. őrölt szegfűszeg 1/4 teáskanál. szódabikarbóna 1/4 teáskanál. só 3 ragasszon sózott vaj 1 1/2 c. csomagolt világosbarna cukor 1/2 c. melasz 1 nagy tojásvörös paszta élelmiszer-színező irányok- Keverje össze a lisztet, a fahéjat, a gyömbért, a szegfűszeget, a szegfűszegét, a szódabikarbóna és a sót.
- Vegyük a vajat és a cukrot közepes sebességgel elektromos keverővel, amíg bolyhos lesz. Beat melasz és tojás. Csökkentse a keverő sebességét alacsonyra, és fokozatosan dobja be a lisztkeverékbe. Ossza fel a tésztát felére. Színezzük a tésztát a kívánt mennyiségű piros színezéssel. A tésztát formázza lemezekbe, és tekerje be műanyag csomagolással. Hűtsük le, amíg szilárd, 1 óra.
- Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Távolítsa el a tésztát a hűtőszekrényből, és hagyja állni, amíg kissé meglágyul. Tekercselje a tésztát ¼ hüvelyk vastagon egy pergamentpapír enyhén lisztelt lapjára. Helyezze a sablont a tésztára; vágja körül a design. Távolítsa el a felesleges tésztát, és tekerje vissza a műanyag csomagolással, amíg készen áll az újracsúszásig. Távolítsa el a sablont. Helyezze a vágott darabokat egy pergamentel bélelt sütőlapra.
- Süssük, amíg a sütik ropogók, és az élek csak barnulni kezdenek, 10–15 perc alatt. Helyezze a sütiket egy huzaltartóra, hogy teljesen lehűljön. Ismételje meg a maradék tésztával és a sablonokkal.
