Hat egyszerű hozzávaló minden, amire szükség van az ünnepi desszert elkészítéséhez. A recept jóvoltából Joan E. Aller, a Cider Beans, a Wild Green és a Dandelion Jelly szerzője.
Cal / Serv: 313 Hozam: 8 Prep idő: 0 óra 15 perc Összes idő: 1 óra 5 perc Összetevők 1 piecrust 1 1/2 c. friss áfonya 1 c. cukor 1 evőkanál. általános célú liszt 1 tojásfehérje 1 c. nehéz habzó krém- Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ra. Tekerje ki az ötréteget és helyezze be egy 9 hüvelykes pite serpenyőbe. Öntsen áfonyát a kéregbe, hogy vastag réteg legyen.
- Egy közepes tálban szitálj össze 2/3 csésze cukrot és lisztet. Külön tálban verje be a tojásfehérjét, amíg merev csúcsok nem alakulnak ki, majd hajtsa lisztkeverékbe. Lassan keverjük a tejszínt, amíg össze nem keverjük.
- Fedje le a vörös áfonya maradék 1/3 csésze cukorral, majd öntsön tejszín keveréket. Süssük a tortát kb. 10 percig, majd engedjük le a sütő hőmérsékletét 350 F fokra, és süssük még kb. 40 percig. Tálalás előtt hagyja, hogy a pite lehűljön.
