Csokoládé-Matcha örvény font torta

A gazdag matcha az édes csokoládéval kombinálva teszi ezt a desszertkombinót, amelyről soha nem tudta, hogy hiányzik.

(2 bot) sós vaj, szobahőmérsékleten

cukor

nagy tojás, szobahőmérsékleten

tiszta vanília kivonat

kóser só

általános célú liszt, kanállal és kiegyenlítve

édesítetlen kakaó, szitálva

matcha por

1. Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra. Enyhén zsírozzon meg egy 8 x 4 hüvelykes kenyeret. Egyenesítsen pergamenpapírral, a két hosszú oldalon túlnyúlást hagyva; zsírpapír.
2. Bevert vajra és cukorra keverővel, közepes sebességgel, amíg nagyon könnyű és bolyhos, 5-6 perc. Adjunk hozzá egy-egy tojást, egyenként megverve, amíg minden egyes hozzáadást követően teljesen be nem illeszkednek. Beat vanília és só.
3. Csökkentse a keverő sebességét alacsonyra, és adjon hozzá lisztet, főzésig, amíg éppen be nem épül. Helyezze a tésztát felét (kb. 1 1/2 csésze) egy tálba, és keverje hozzá kakaó. Adjunk hozzá matcha-t a megmaradt tésztához, és verjük meg, amíg teljesen be nem illeszkedik.
4. Kanál 2 evőkanál matcha tésztát az előkészített serpenyő egyik sarkába. Kanál 2 evőkanál csokoládé tésztát mellett. Ismételje meg az eljárást, és hozzon létre egy összesen öt soros sakktábla mintát. A keveréket egy nyolcadik mintázatban keverje meg néhányszor vajkés segítségével (ne forgassa túl sokat, különben a keverék sáros lesz). Süssük, amíg a középpontba helyezett fogpiszkáló tisztán nem jön ki, 55 perctől 1 óráig.
5. Hagyja 10 percig lehűlni a serpenyőn egy huzaltartón, majd papírt használjon, hogy emelje ki a tortát a serpenyőből, és teljesen lehűtse az állványon.